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可名气这种东西,他可不管你是不是最近搞出来的。
哪怕就是他们义和堂,他们也模仿过这一道菜。
并且。
至今这一道菜,仍有无数的食客必点。
“叫花鸡是粤菜吗?”
义和堂大厨有些慌了。
“这个……不知道。”
一众弟子摇头。
但这个问题,那就是废话。
当然。
事实上叫花鸡不属于粤菜。
按历史传承来说,叫花鸡属于苏菜。
但这个世界可不一样。
叫花鸡是江宁创造出来的,江宁说叫花鸡属于什么系列,他就属于什么属列。
而且现在菜系已经打破了各系之间的间隔。
哪怕叫花鸡是苏菜,但同样也有粤系做法,或者说是川系做法。
如果这个时候,江宁真搞出叫花鸡来……
以全国人民对于这一道菜的认识程度。
那么。
哪怕他们的《手撕鸡块》在粤菜领域再知名,估计也得被叫花鸡秒成渣渣。
同时如果江宁真拿出叫花鸡来。
这也十分的迎合主办方的喜好。
主办方不就是想推广粤菜吗?
原本叫花鸡属于哪个菜系,这还真不知道。
可现在如果江宁在这一次美食大赛当中搞出叫花鸡,这就是向全国所有人宣布,叫花鸡就是粤菜。
如此。
这对于粤菜的推广,亦有着举足轻重的地步。
这么一想。
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