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第320章 嗯，做菜就是这么简单，大家学费了（第8页）

但是。

在去掉骨头的同时还得保持原来鸭子的造型，这就不是一件容易的事了。

而也因为要保持鸭子的整体造型，所以，这又叫看不见的刀功。

三套鸭，就是苏菜里面【看不见刀功】里的巅峰之作。

在众人犹豫之间。

只看到江宁双手如飞，如拿刀，如弃刀，或用手……

随之而后。

三件食材的骨头，却是噼里啪啦，一根又一根被取了出来。

几十分钟之后。

当鸭子，野鸭，以及鸽子……三件与原来一样完整大小，但却全身没有任何骨头的食材出现。

众人情不自禁却是大声说道：“庖丁解牛，这是庖丁解牛。”

是的。

之前江宁虽然讲了庖丁解牛的故事。

但大家只将他当成是一个故事。

可现在。

当江宁把三件食材的骨头一根又一根全部去掉之后，他们只感觉故事映照了现实。

“现在我们需要做的，那就是将三件食材分别套好。”

最后一步。

江宁先是用野鸭子将鸽子套好。

接着又将家鸭把野鸭子套了进去。

三套鸭的第一步制作工艺也就完成。

至于后面的，那就比较简单了。

先是下锅出水，再将其放到砂锅里，然后添加上香菇，料酒，葱，姜……等等，加清水用文火慢熬即可。

“大概差不多就是这样了。”

“其实做菜很简单，大家学费了吗？”

看了看镜头，江宁对着直播间大家说道。