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第192章 开业筹备（第1页）

沈嘉楠随即和白云开始巡场。

一楼是美食城和儿童游乐区，也是二人巡场的重中之重，虽说，食品安全问题在这个时代少之又少。

但相对的，美食比之现代单一太多，人均消费水平有限，群众对生活享受的追求也不像21世纪那般多元与普遍。

如果想从群众口袋里源源不断地“掏钱”，各方面不做到“当代的极致”，根本没有人会去“买单”。

因而，沈嘉楠在筹建初期，就和白云多次强调，美食城里的东西可以普通常见，但卖相，味道一定要好，并且，价格不能太高。

好比现代，路边一份臭豆腐几块钱，大家都消费得起，也乐意去买，但是换到商场销售，一份臭豆腐十几二十元，才有七八块。

人家顾客买一次两次还行，就当是尝鲜，但时间长了，谁还会上赶着去给人当“猪仔”宰，当然，那种味道美妙绝伦，没有平替的情况例外。

不过，这类现象向来稀少，毕竟中国人擅长“复刻”，再好的味道，时间久了，都能被人研究出来。

所以，保持一贯水平，加上优廉的价格，严格的卫生保障，以及其他卖点营销加持，这类生意才能长久地做下去。

至于儿童乐园，那更是不能马虎，虽说现在的家长，还没沈嘉楠曾经所处的时代那样敏感，对孩子过度保护，精细化养育。

但自家的孩子，自家疼，在有限条件内，如果可以给孩子更好的生活享受，大多数人对于这样的地方，还是比较注重品质和体验感的。

那么，他们作为商城创办者，必然要从全方位来满足顾客需求，尽量让家长和孩子体会到宾至如归，钱没白花的感觉。

参与商场建设的工人与商场员工自然深谙此理，因而在筹建与执行过程中。

无论是基础建设，安全应急问题，还是一个玩具的毛刺处理，都做得十分用心。

以至于沈嘉楠和白云一番巡视下来，都挑不出任何毛病，二人满意不已，纷纷对着员工们夸奖起来。

“不错，做得很好。”

沈嘉楠环视众人一圈儿，笑着给予奖励，“下个月发工资的时候，每人多给20块钱的额外奖金。”

而后又看向白云轻勾唇角，“白经理也有啊！”

白云闻言失笑，“那我们就谢谢沈总的慷慨奖励了！”

其他人也连忙扬声道谢，“谢谢沈总……”

“不客气，你们应得的。”

沈嘉楠摆了摆手，随即指着楼梯口，“上二楼吧。”

“好……”

众人纷纷应声，随即跟着两人浩浩荡荡地上了二楼，此层与三楼是服装区。

沈嘉楠让章凌将格局设计成了现代大型商场的模样，这样一来，顾客逛着方便不说，视觉上不仅不会觉得逼仄，采光还十分充足，让人看着就觉通透，心情不自觉都会好很多。

并且，这样的设计还有助于他们举办大型活动时，顾客从上往下俯瞰，可以得到更好的体感，从而增加消费意愿。

因为二层，三层，主要以平民消费定位为主，锚定“平价，时尚，实用”三大要素。

所以无论是进驻商家，还是他们的自营品牌，都要具备这一条件。