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“你俩把手拿出来一下,我往里加些热水,不然冻手。”白陶把水倒进去,伸手试了一下水温,还不忘叮嘱林真别把受伤的手放进盆里。
林真闻言乖乖点头,还把受伤的手背在身后,只拿一只手在盆里翻找。
白陶回到厨房把石膏拿一些出来化成水,等会儿点豆腐用。
比起用卤水点出来的豆腐,他还是更喜欢吃石膏点的豆腐,水分多吃着也嫩一些,以前在老家,大家称之为水豆腐或者南豆腐。
准备调料的时候再次感叹,这蘸料没有辣椒油,都没有灵魂。
白陶见两兄弟挑的差不多了,便让两兄弟在家等他,他去宋以安家借用一下石磨。
走到院门回头时,看见俩孩子坐在屋檐下眼巴巴的看着他。
他一时有些心软,去宋以安家虽然路程短,但都是山路,林寻腿上又有伤,还是少走动的好,狠狠心转身走了。
白陶到的时候,宋以安在院子里劈柴。
“安大哥,我来借用一下你的石磨,推点豆子。”
宋以安拿挂在脖子上的汗巾擦擦脸,点头,“行,随便用,就是有段时间没用了,可能需要洗一洗。”
说完就进灶房提了半桶水出来,和白陶一起把石磨洗出来。
清洗出来后,白陶往里添水和豆子,宋以安帮忙推磨,“这么多豆子是打算做豆腐?”
白陶把洞口旁边的黄豆用勺子推下去,“做豆花,安大哥中午也一起来吃,一会儿我再叫上裴大哥和大牛。”
吃豆花就是要人多热闹,吃着香。
宋以安第1次听到豆花这个词儿,有些好奇,“豆花?豆腐做的花?”
白陶一愣,一时不知怎么解释,“豆花大概就是做成豆腐的前一个工序?”
宋以安想象了一下,“那不全是水?”
白陶,“......,豆花水分含量确实很高。”
他没想到这里有豆腐,却没人吃豆花。
裴铮来到白陶家院子时,白陶刚过滤好豆渣,正准备把豆浆倒进锅里。
“你回来了,中午在我家吃饭吧,我还叫了安大哥和大牛。”
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