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白陶坐下询问,“那你们什么时候去买菜?都想买些什么?我看看能做些什么,也好让你们提前把调料备齐。”
他是真心想和裴铮几人成为很好的朋友,所以也没客气。
“我们明日想去镇上看看,就是想吃些没尝过的,最好是一次性做了,能连着吃好几顿。”
白陶开始琢磨,没吃过倒是好解决,他毕竟是南方人,想做几个北方人没吃过的菜很简单。
就是能连着吃好几顿有点难,一个菜连着热好几顿,味道和口感都会变,就连卖相也会越来越难看,到时候肯定会影响食欲,也会吃腻。
白陶突然想起裴铮家的小炉子,眼睛一亮,“你们觉得火锅怎么样?”
二人茫然,“火锅?”
大牛摇头,“是什么新鲜吃食?没听过。”
白陶兴奋的给二人讲,“火锅最适合这个季节了,就是调好特制的汤底,拿个炉子架着,边吃边煮,自己想往里放什么食材都可以。第2顿只需把锅底加热又可以继续吃,简单省事儿,还能连着吃好几顿。”
站在白陶储物间院子外的裴铮,根据白陶的描述想象了一下,觉得挺不错。
大牛二人也很感兴趣,决定明天试试,白陶便说明天自己也一起去镇上,瞧瞧有什么适合涮火锅的。
宋以安说那他们明天一早来找白陶,到时候一起去。
等人走后,白陶开始琢磨做什么样的火锅,牛油火锅肯定不行,一没牛油二没辣椒。
想到这儿他突然觉得烤肉或者烧烤也挺不错,但都得找铁匠重新打工具,而且他们也说好了吃火锅。
最后他决定吃地摊火锅,就腊肉豆米的那种,明天去镇上看看有没有豆米,如果没有豆米,他就弄酸菜腊肉。
这种火锅还是他读大一的时候,在大学城附近的美食城看见的,说是邻省的特色火锅,作为一个美食博主,怎么能错过。
于是他和室友去尝了一次,锅底点的就是豆米腊肉,觉得很好吃,关键是里面的蔬菜好多都免费,而且好多都是小小的那种菜苗苗,吃起来可嫩了。
后面接连去了好几次,尝试过不同的锅底,什么酸汤锅底,豆豉锅底,都挺对他胃口。
他也吃到了一种以前没吃过的蔬菜,叫瓜尖儿,店员说是佛手瓜的瓜藤。
白陶吃酸汤喜欢吃瓜尖儿,那种裹满浓郁汤汁的感觉很棒。
后面他就去网上搜了好多制作方法,尝试自己做,还拍了视频。
他光是想着就一直分泌口水,都想自己现在做一罐酸汤,奈何还是老问题,没有辣椒,没有番茄。
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