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第527章 回家做饭（第3页）

叶予熙见状，疑惑的问道：“老公，你怎么现在撒盐？”

“不应该是做的时候在调味的吗？”

苏泽听了后，手指敲了敲她的脑袋瓜，“小傻瓜，我现在撒的这个盐可不是用来调味的，这是祛掉蘑菇当中的水分的。”

“啊？”叶予熙震惊，果然自己不做饭，就是不知道其中的小妙招。

随即，她佩服的竖起大拇指，“老公，你真厉害。”

“别夸，再夸你老公都快要飞到天上去了。”苏泽哭笑不得的说着。

干炸蘑菇中蘑菇已经准备好，就差水分出来，趁着这段时间他准备面糊。

这个面糊不能太稀了，也不能太稠了，要刚刚好才可以。

只见苏泽将碗中倒入一半的面粉，一半的淀粉，在向碗中打入鸡蛋，并放入一些调味的佐料。

搅拌均匀后，炸蘑菇的面糊就准备好了，这个面糊是很丝滑的那种。

彼时，蘑菇里边的水分也都出来了，苏泽将蘑菇挤干净，然后把它放入面糊中搅拌均匀。

届时，所有的准备工作做完了，就差炸了。

蘑菇需要炸，烧茄子里边的茄子也需要炸，苏泽准备将两道菜都准备齐全的时候才开火。

由于他买得是圆茄子，所以将茄子最外边的皮削干净，然后将它放入面板中切成滚刀块的形状。

苏泽将切好的茄子放入盛满水的盆里，然后往上边又撒了点盐。

叶予熙见状，疑惑的说道：“老公，这盐还是祛除水分的？”

“这回不是，我这次撒盐的作用是防止茄子氧化变黑的。”

“哦，学到了，学到了。”叶予熙点点头，看来这做饭的门门道道还真多。

现在她终于感受到老祖宗说的读万卷书不如行万里路，而这万里路就是见识。

茄子准备好后，然后将尖椒切成菱形的块。

彼时，苏泽将烧好的开水拿了过来，然后在西红柿的身上浇了又浇，直到它身上的皮脱下来。

看着这些厨房小妙招，叶予熙只觉得很神奇，她特别好奇人们都是怎么发现这些小妙招的呢？