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第8章（第2页）

赛马场有些类似她上一世的体育馆，周围有一圈加高的观众席，呈阶梯式坐席方便观看，底下是一片草地，用护栏围了一圈，中间可以用来表演马术，外侧是赛马跑道。

跑道起始点是一个个小隔间，赛马就在那里准备，开跑时隔间的挡板会提前拿起来。

简宁进去时正好跑完一场，此刻观众还未从上一场比赛的情绪里抽出来，各自和友人们议论着刚才的冠军马，输的骂赢的笑，更多的人则在打听下一场比赛的消息。

进赛马场不需要门票，但投注需要买马票，每场比赛都有不同的参赛马，每匹马赔率不同，热门冠军马赔率较低，看中哪一匹马会夺冠，就投注对应号码，赢了就获得相应的奖金。

除了猜获胜的马，还可以猜名次，比如买2号马获得第四名，也可以获得对应的赔率，如果能同时猜对同一场比赛所有马的名次，那就是一夜暴富。

不过简宁来这里不是来赌马的，她是来找商机的。

现在是两场赛马中间的修整时间，观众席上就有很多小商贩销售各种东西，最多的自然是吃喝，还有小贩卖幸运饼干，赌博总有人喜欢沾沾玄学。

在为一场精彩的赛马激情欢呼后，观众体力自然有所消耗，简宁观察，生意最好的是饮料，姜汁啤酒、柠檬水等，其次就是快速补充体力的食物，比如三明治、肉馅派。

另外有些观众一下子赢多了，激动之下花钱还会大方许多。

简宁看到赛马场的人并没有阻止这些小商贩兜售商品，反而还有自己来买作为午饭的，就是不知道需不需要“摊位费”。

小贩沿着观众席一排一排询问，正好问到简宁这里，简宁就也买了一份柠檬水和肉馅派。

柠檬水一般，味道很淡，只有一点味道，可能主要是为了解渴，毕竟看赛马很费嗓子，观众只想喝水也就不在意味道了。

可是肉馅派！

一入口简宁就皱眉，肉馅不算少，还有洋葱和胡萝卜粒，但不好吃，完全不好吃！

肉应该是鸡肉，很柴，而且有股奇怪的鸡臭味。

外层的派皮烤得太硬了，里面的馅又水水的碎碎的，吃起来口感很撕裂，调味上又很吝啬，香料不舍得放就算了，连盐都不舍得！

简宁犹豫了半天还是起身离开座位，悄悄把嘴里的给吐了，不是她挑食浪费食物，而是这个肉，她担心是什么病鸡，万一吃坏了得不偿失。

吐了以后，简宁扭头扫视观众席，刚才有不少人也买了肉馅派，看他们吃得毫无异色，有的三两口就吃完，然后马上投入研究马票。

皱了皱眉，简宁将肉馅派重新包好，到另一边的观众席，又买了别家的三明治。

这个味道倒是正常，但价格比肉馅饼贵一便士，分量也就多一点点。

难怪肉馅派的生意那么好，它便宜啊！

来赌马的人中很多并没有多有钱，他们更想靠赌马翻身，宁可省下钱买马票。

简宁摇摇头，算了，其他顾客也很多。

除了普通席的观众，在视野最好的地方，还有专供贵族富商的坐席，不过那边就不是随便能进去的了，简宁遥遥望了望，那里有专门的侍者，似乎还提供食物。

又是一场比赛结束，简宁看到有两个人因为马票打了起来，很快就有侍者过去把人分开，带离观众席，说明这里是有秩序的。

而且小贩中大部分都是女性，简宁她们来这里并不突兀。

在赛马场待了一下午，简宁确定了来这里试水的想法。

回到公寓，简宁说了自己的想法，格丽塔非常积极，“好，就这么办！我和你一起！”

格丽塔本就是一个非常具有冒险精神的人，比起去别人家里教钢琴，她更喜欢做富有挑战的事情，加上在伦敦，大众请钢琴老师更偏向于已婚妇女，格丽塔本还想着要不要去找户人家当女仆算了。

然而当女仆也是要门路的，真正的贵族富户家里，做女仆也需要有人推荐，比如她们的邻居莉莉，就是费大力气找到人推荐，才能去当女仆的，通常这样的女仆是一辈子的铁饭碗。