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还未点单,一笔贷款业务差不多敲定意向,待茶点到位,垃圾时间的闲聊中,杨造英向冼耀文发出邀请,周一在金城茶楼有一个金融界和制造业人士组织的非正式茶话会。
冼耀文欣然同意,脑子还冒出在港岛开一家山今楼分店的想法,就专做这帮人的生意。
喝过下午茶,冼耀文回楼上打了两个电话,随即来到山今楼,带着龙学美听岑佩佩交代一应事宜。
岑佩佩出发日期已经定下,下周三,10月11日,宜出行的黄道吉日,走之前,山今楼、食也和岑记商行的事务都要交接给冼耀文。
山今楼的事务不复杂,米面油、调料、肉蔬都有合作的供应商,每天或间隔数日在指定的时间会送货上门,由于岑佩佩推行的分红制度,店内的师傅、伙计几乎都有工资之外的额外利益捆绑,人心比较稳定,且个个以店为家,做事用心,没有磨洋工和偷奸耍滑。
客源方面也已经步入稳定,主要为四大块:
一是周边的住户。
二是岑佩佩结交的影视业人脉,以小演员和幕后人员为主,不是什么大人物,却有不错的消费能力,同时也具备一定的吸引客流能力。
三是人力车夫、出租车司机等行街人员,以及出大力的苦力工种,他们会在下午两点半至三点半来光顾,买特价下午茶。
四是饕客,冲着山今楼不断推陈出新的美食来的,现如今,蛋挞、菠萝包、丝袜奶茶三样美食都有前缀“山今楼”,山今楼干炒牛河也在不少饕客口中流传。
据传,著名杂志《读者文摘》、《国家地理》、《纽约客》、《米其林指南》、《花花公子》以及英国的几家生活和旅行相关杂志要对山今楼进行专题报道。
冼耀文对该传言负责,并构思好了一个关于美食的友情故事——美国银行家、英国美食家、法国品酒师来香港旅行,因杂志的指引来山今楼品尝美食,三人不约而同地爱上菠萝包的味道,连连光顾,无意间与美女老板交好,一次交谈中,四人决定一起创建Friends公司,并按照香港的习惯,取中文名称为老友记。
195()年()月()日,老友记创建于香港油麻地,推出汉堡馃品牌。
岑佩佩对汉堡馃的不重视,让他只能另辟蹊径,他打算爱上一个出身餐饮业家族、热爱美食的情人,如果是西班牙人或说西班牙语那就再好不过。
品牌虽未建立,但他要事先给汉堡馃的全球扩张埋下伏笔。
岑佩佩刚交代完山今楼的事务,切入到食也时,冼耀文脑子里已经大致构思好一个计划,并进入细节的编织。
食也需要交代的东西不多,方便面定型了几款配方,生产工艺初次摸索完成,向专门经营食品类机械的洋行下了定制机械的订单,在钻石山和慈云山之间以7毫的价格买下一片10万呎的地皮。
岑佩佩某日报账时,冼耀文大手一挥,将食也工厂地皮边上45万呎的好地皮全收入金屋置业囊中。
不管这块地皮要在手里压多少年,三十来万就当是压箱底,他还是压得起的。
岑记商行对空军的食材供应与山今楼重合,不必二次交代,洗衣业务无非是等着军营送来脏衣服,洗晒烫后等着军营来拉走,感情维护也简单,与白手套无异的买卖,没什么好维护,等着圣诞节收后勤军需送的火鸡即可。
交接结束,在山今楼稍稍吃一点,冼耀文来到跑马地。
拐了几道弯,到了马厩,见到周孝赟和一个十六七岁左右的年轻人一起在给一匹马梳毛。
“你的马?”冼耀文来到周孝赟身边问道。
周孝赟拍了拍马背,回道:“我的宝贝,马上富贵。”随即又指了指边上的年轻人,“董彪,我的骑师。”
冼耀文在董彪脸上瞄了两眼,看出一点骠叔的影子,便笑着说道:“董生,好靓仔,改天去我公司聊聊,演一个骑马刀客。”
周孝赟打岔道:“冼生,小彪是很有前途的骑师,将来要去参加世界大赛。”
“有点副业不是坏事。”
周孝赟未接话,只是把马刷扔到木制工具箱里,指了指外面,“我们出去聊。”
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