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花池看着桌上的菜肴,忽然想刁难一下夏有玉,她问,
“老大,你说咱们吃的这些菜里有什么中国传统文化知识?”
夏有玉说,“有阴阳五行说呀!”
花池问,“刚才你说了金、木、水、火、土五行相生相克,它们到底怎样相生相克?它们和这些菜肴有什么关系?”
夏有玉说,“五行相生就是金生水,水生木,木生火,火生土,土生金。
金生水:金熔炼后成为水;水生木:在水的润泽下产生了树木;
木生火:木干燥后能产生火;火生土:火焚烧树木后能产生土;
相克就是水能灭火,火能炼金,金属砍木,树木穿土,土壤吸水。
五行说里还有一种五色对五脏,五脏对五行的说法。”
杨哥问,“具体是什么意思?”
夏有玉说,“古人认为,金木水火土这五行可以对应人的心肝脾肺肾这五个脏器,不同颜色的食物可以滋养或是补养五脏。”
花池问,“哪五种颜色可以补养五脏?我以后可以多吃点。”
夏有玉说,“五谷、五果、五畜、五菜,都可以和酸甜苦辣咸五味对应,按五行生克的道理食用,可以起到治病健身的作用。
红色食物可以养心,比如番茄、红辣椒、枸杞;绿色食物可以养肝,比如绿叶菜、绿豆等;黄色食物可以补脾,比如小米、玉米等;
白色食物可以养肺,比如百合、莲藕、梨子等;黑色食物可以补肾,比如黑豆、黑米、黑芝麻等。我以前好像讲过,你们都忘了?”
花池说,“让我想一想,清蒸鲈鱼,鲈鱼是白色的,属于白肉,可以养肺;白灼大虾、红烧鸡块也是白色,可以养肺;
番茄牛腩煲是红肉,番茄是红色的,可以养心;清炒芥蓝和罗马生菜事绿色的,可以养肝;饮料是玉米汁,是黄色的,可以补脾。懂了!我也是半个养生专家了。”
吴辉说,“花姐,你这么快就成半个养生专家了?你给我说说人的五脏和五行有什么关系?”
花池说,“老大,这个问题太简单了,我都不好意思说,还是你来说说吧!”
夏有玉笑了,“你的小聪明不少嘛!好好听着,记牢了!
肺属金、肾属水,称为阳表,六腑里的胆属木、胃和胰属土、膀胱属水、大肠属金、小肠属火称为阴里,阴阳互为表里,五行相生相克。
肝属于木;心属于火;脾属于土,肺属于金;肾属于水。”
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