雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第218章 果然很惊艳（第2页）

至于煮出来的珍珠，看起来同样很诱人。用白糖水做出来的珍珠，是奶白色的，看起来真的像珍珠一样。

而用红糖水做出来的珍珠，则呈晶莹剔透的黑色，同样很好看。

淡紫、金黄、奶白和乌黑，四种颜色做出来的小丸子混合在一起后，且不说吃起来是什么味道，光是看着就挺赏心悦目的。

这时候的李雪梅，已经用白糖熬了一盘淡糖水。一会儿等它放凉之后，才能把芋圆给放进去浸泡。

如此一来，可以让芋圆的味道变得更加香甜。在没有冰箱的前提下，也可以保存两天左右。

先前做出来的奶茶，这时候已经变温了。陆乔乔盛了三碗，并用勺子往里头各加入了一勺彩色芋圆。

香甜的奶香和醇厚的茶香混合在一起之后，别有一番风味。加上这韧性十足的芋圆和珍珠，喝起来更加带劲。

“不错，这玩意的确比牛奶和羊奶好喝得很，反正我个人是挺喜欢的。”其中一名大厨这般说道。

而另一名大厨则举一反三：“用香芋做出来的芋圆是浅紫色的，用南瓜做出来的则是黄色的。那如果用绿色的蔬菜汁液，是不是也能做出绿色的芋圆？”

陆乔乔点头：“嗯，理论上是可以的。不过你那蔬菜汁弄好后，必须往里头加少许碱面，否则颜色会特别淡。”

“为什么？”这名大厨再问。

“嗯……那是因为蔬菜在高温烹煮之下，不容易保持鲜绿色。就像你煮青菜的时候，若是在锅里多煮上一会儿，它们便不再绿油油，视觉上大打折扣。”

“哦，原来是这样啊。行，回头有机会我拿蔬菜汁试一下。”

毫无疑问，这道饮品的制作方法，也得了钱掌柜的认可。

就这样，三两银子又轻轻松松到手了。

这一次，钱掌柜给钱给得特别爽快，根本不像前几次那样，多少有些不舍。

因为天气炎热的缘故，几乎所有酒楼饭馆都会售卖饮品。但除了牛奶羊奶之外，大多数是绿豆沙、银耳莲子羹和百合雪梨汤之类的。

他有信心，一旦这珍珠奶茶被推出去之后，肯定会深受大家的欢迎。

当然，奶茶的味道很容易复刻。其他酒楼的人稍微动动脑筋，便能猜得到，它是用牛奶、白糖、茶饼或茶叶熬煮而成的。

但韧性十足的芋圆和珍珠，估计没有人能猜得到它们的做法。而这两位大厨都是可靠之人，钱掌柜完全不用担心他们会泄密。

时间还早，两位大厨当即决定，他们要按照陆乔乔她们的操作步骤，整一大锅珍珠奶茶出来。

一下给三两银子，看着是挺多的。但祥来酒楼本来就是同安镇属二属三的大酒楼，生意还算兴隆。

不出意外的话，这三两银子很快就能回本。反正只有祥来酒楼才有方子，所以钱掌柜一点也不心疼那三两银子。

“乔乔丫头，以后你若是还有其他好点子，记得第一时间告诉我。只要味道不差，我通通都可以包圆。”

不得不说，陆乔乔还真是他们祥来酒楼的福星。不管是先前的辣子鸡丁、还是后头的酸菜鱼，以及麻辣富贵虾，都大受食客的欢迎。

因此钱掌柜也下定了决心，一定要稳住陆乔乔，万万不能让其他酒楼把她给挖走。就算她把条件提高一些，也是没关系的。

毕竟像他们这种开酒楼的，特别讲究推陈出新。只有做到我有你无、你有我精、你精我变，生意和口碑才能赶超其他酒楼。

“行吧，我这几天尽量多研究一些新菜谱，保证不会让你失望的。”

陆乔乔和李雪梅因为有了新的打算，所以现在都想挣快钱。而卖菜谱，无疑是最快捷的挣钱方式。