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第409章 豆豉鱼（第2页）

等它们全部冷却后，可以把先前炸鱼的油也加进去。有熟油的浸泡，可以防止豆豉鱼变干，同时也能延长保存期限。

即便是在大夏天，这豆豉鱼也能在常温下放个七八天不变味。冬天的话，能保存更加久。

因为份量不是特别多，所以陆乔乔没有分发给王红杏等人带回家，只是让她们几个尝尝味，看看咸淡和口感如何。

和预想的一样，几人尝了两块豆豉鱼后，都赞不绝口，一致给出了高度的评价。

“行，既然总体方向没错，那咱们就先从制作豆豉开始吧。”陆乔乔很快就打定了主意。

李雪梅却道：“不过，从蒸黄豆、到熟黄豆发酵，再到晒干出品，前前后后加起来差不多要半个月呢，也是项大工程。”

虽然她的年纪比较大，但心态却更为浮躁一些，比较喜欢选择耗时短、来钱快的活。

不过，尽管这豆豉鱼耗时比较长，但市场目前还是空白的，且成本也低。只要弄出来的话，绝对会很受欢迎。

没有耽搁时间，陆乔乔立马将家里剩下的黄豆给翻出来，开始手把手教王红杏等人制作。

关于各种吃食的配方，陆乔乔没有任何隐瞒，全都如实告知了几人，就连陆招娣也不例外。

有时候，即便陆多宝和小石头他们在旁边观看，陆乔乔也没有藏着掖着，就这么大大方方地展示出来。

她和李雪梅是真心为这群伙伴们好，倘若大家争气的话，将来她们不在陆家村了，这些人也能有良好的发展。

如果她们居心叵测、不脚踏实地，转手把这些偏方卖给他人，或者另有打算，陆乔乔也是无话可说。

所以，她其实也是变相在赌，赌这些伙伴品行干净纯粹，不会辜负她们的期待。

对了，说到陆多宝和小石头他们，陆乔乔真的很欣慰。

受年龄和性别的限制，他们干不好某些活。但只要是能干得下去的活计，他们都很努力，尽可能保证产量和质量，从来不让陆乔乔失望。

就像制作方便面饼时，陆乔乔和李雪梅不像之前那样时常盯着。

但不定时抽查的时候，被检测的面饼都是合格的。不管是个头还是形状，全都达标，完全不存在敷衍的现象。

下午，终于得空了。

陆乔乔这才带着两小碟子豆豉鱼，和两小碗果酱，与老沈一道坐牛车前往镇上。

对比寻常的烹饪方式，这豆豉鱼的口感稍微偏咸、偏油一些，更类似于佐菜。餐桌上的消耗，实际上也不是特别大。

所以，陆乔乔也不可能只找祥来酒楼的钱掌柜商量合作事宜，还得找渠道走量。

陆乔乔在杂货铺等了好一会儿，才等来了被小二哥找来的何东升。