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第498章 大可不必（第2页）

将煮好的面条捞出来沥干水，再放入眼中。直接往里头浇上一勺子的红油肉臊子，再撒上一层葱花，简直色香味俱全。

“来，拌面已经做好了，大家快趁热吃吧。”李雪梅用托盘端着几碗面，大声招呼众人。

这肉臊子拌面凉了没那么好吃，所以李雪梅只做了六人的份量。反正还留了点红油肉臊子，等老沈过来之后再煮也不迟，毕竟泡面也就几分钟的事。

大清早就赶过来，几人的确饿了，所以都没有客气。

尤其是陆铁柱和王红杏，昨夜忙着收拾新家，没怎么吃晚饭。

兴奋过度的他们，今天更是天刚蒙蒙亮，就过来了新食记，一道陪着李雪梅去买菜。

“唔，这是我这辈子以来，吃过最好吃的面。”吃了两口面后，招娣娘激动地喊了起来。

“娘，注意分寸。”见她的嘴角还有红油，且笑得连牙乡都露了出来，陆招娣忍不住低声提醒了一句。

“没错，这面的确很好吃。虽然我们做的方便面饼已经够好吃了，但这个没有汤汤水水的拌面更为好吃。”王红杏也这样认为。

陆乔乔端着一大托盘的咸蛋过来了，个头比较大的是咸鸭蛋，个头比较小的是咸鸡蛋。

陆乔乔将它们通通一分为二，竖切成两半。这雪白色的蛋白、金黄色的蛋黄，颜色看着格外的和谐。

招娣娘左手拈起半个咸鸭蛋，右手握着的筷子往蛋白上一戳，接着往前一顶，这半个蛋体便直接和蛋壳分离了。

“哇哇哇，这蛋黄未免也太好吃了吧！吃起来绵绵的、沙沙的，口感太绝了。而且，这咸味也刚刚好，用来下饭和配粥都挺不错的。”说话的依然是招娣娘。

她本来是打算好好拍一拍李雪梅和陆乔乔的马屁，但尝了一口后，发现这咸鸭蛋是真的好吃，所以发自真心地夸了两句。

然而，她感觉这咸鸭蛋已经够好吃了，陆乔乔和李雪梅却并不觉得满意。

“乔乔，这咸蛋的腌制时间还差些火候，蛋黄明显还不够沙。”李雪梅说着，还用筷子扒拉着蛋黄最里边的内核部分，并皱了皱眉头。

“没错，口感还不是很完美，的确差些火候。”陆乔乔也觉得不够理想。

虽然她不指望能做出网上卖的那些什么“流心咸鸭蛋”、“红树林流油咸蛋”，但最起码蛋黄得彻底变沙才行。

“没事，好在我腌制了一百个蛋。隔个几天，我们可以再取一些，看看它们的腌制程度如何。”

幸好陆乔乔是有备而来，没有一股脑儿做几干上万个，也不是只做十个八个。

现在咸度是没问题，但还不能确定最佳腌制时间，只能隔些日子再取几个咸蛋，看看效果如何。

“讲真，我个人觉得，其实也可以把这个拌面拿出去卖。”招娣娘第一个把肉臊子拌面吃完。

平时在家里，基本都是清汤挂面，偶尔会卧上一个鸡蛋，从来没有放过肉。