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第392章 鸡翅两吃（第1页）

雪还在下，烟囱中袅袅升起的轻烟，在寒冷的空气中缓缓升腾、飘散，为这寒冷的冬日增添了几分生机。

屋内，萧雪和江瑞妍正宅在这个温暖的小窝里，继续着她们饶有趣味的研究美食之旅。

在这样食物匮乏的特殊时期，做出令人垂涎欲滴的美食，本身就是一种挑战。每一种食材都显得弥足珍贵，每一个烹饪步骤都像是一场精心策划的战役。

今天，轮到了萧雪来掌勺，她那明亮的眼眸中闪烁着自信和期待的光芒，嘴角微微上扬，带着一种胸有成竹的笑意。

萧雪今天准备大展身手，她的目标是鸡翅两吃——金沙鸡翅和蒜蓉鸡翅。这可不是一个简单的决定，毕竟在这冰天雪地的山林木屋中，资源有限，每一个食材都需要被充分利用。

而她之所以选择鸡翅，是因为冰箱里屯了不少冰冻鸡翅，这些鸡翅像是隐藏在宝库中的珍宝，等待着她来施展魔法，将它们变成餐桌上的佳肴。

萧雪先从冰箱里取出了鸡翅，那些冰冻的鸡翅硬邦邦的，表面还附着着一层薄薄的冰霜。她把鸡翅放在一个大碗里，让它们慢慢解冻。

在等待的过程中，她开始准备其他的配料。对于金沙鸡翅，她需要咸蛋黄、淀粉、盐、胡椒粉等。她从橱柜里拿出了一袋咸蛋黄，这些咸蛋黄色泽橙红，散发着独特的咸香气息。

她小心翼翼地把咸蛋黄放在碗里，用勺子轻轻按压，将它们压碎，每一下按压都让咸蛋黄变得更加细腻，那浓郁的香味也愈发浓烈起来。

江瑞妍帮忙处理蒜蓉鸡翅的配料。大蒜是必不可少的，她拿出了几头大蒜，将它们一一剥开。

蒜瓣在她的手中像是一个个小巧的白玉，散发着刺鼻却又诱人的气味。她把蒜瓣放在案板上，用刀细细地切碎。“当当当”的切蒜声在木屋中回荡，每一下都充满了节奏感。

切碎的蒜瓣像是细碎的雪花，堆积在案板上。她又加入了一些葱花、姜末，还有适量的盐、生抽、蚝油等调料，用筷子轻轻搅拌，让这些调料充分融合，形成了一种浓郁的蒜蓉酱料，那独特的香味弥漫在空气中，让江瑞妍都忍不住深吸了一口气。

鸡翅此时已经解冻得差不多了，萧雪把鸡翅洗净，用厨房纸巾仔细地擦干水分。她在鸡翅的两面都划上了几刀，这样可以让鸡翅在腌制的时候更好地吸收调料的味道。

对于金沙鸡翅，她把鸡翅放入一个盆中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒，还有之前准备好的淀粉，用手轻轻地搅拌，让每一个鸡翅都均匀地裹上一层淀粉和调料。她的手指灵活地翻动着鸡翅，像是在抚摸着珍贵的宝物。

而另一边，蒜蓉鸡翅也开始腌制了。萧雪把蒜蓉酱料倒入装着鸡翅的盆中，用手反复揉搓，让鸡翅的每一处肌肤都能与蒜蓉酱料亲密接触。

她的手上沾满了酱料，但她毫不在意，眼中只有对美食的专注。腌制好的鸡翅被放在一旁，静静地等待着进一步的蜕变。

接下来就是烹饪环节了。萧雪先做金沙鸡翅，她在平底锅中倒入适量的油，油温渐渐升高，油面开始微微泛起涟漪。

她轻轻地把腌制好的鸡翅放入锅中，鸡翅刚一入锅，就发出了“滋滋”的声响，仿佛是它们在欢呼着迎接这滚烫的考验。