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第34章 挑破窗户纸（第1页）

1985年8月底，香港中环“汉堡王”集团总部会议室。

窗外阳光明媚，会议室里的气氛却有些微妙。长条形的会议桌旁坐着七位董事——秦浩、赵亚静、史小娜，以及四位机构投资者的代表。今天会议的议题原本是讨论上季度的财报，话题不知不觉就转到了最近刚刚结束的“汉堡王”与肯德基的商战上。

“秦董，你这一手外卖配送，确实打得漂亮。”说话的是李董事，一个五十多岁、头发稀疏的男人。他是最早对秦浩组建外卖团队提出质疑的董事之一，现在却满脸笑容：“肯德基那边已经关停了十家门店，剩下的也在收缩。太古集团这次算是栽了个大跟头。”

另一位王董事也附和道：“是啊，秦董这招‘釜底抽薪’，直接把太古集团给打蒙了。他们门店少，搞不了外卖，就只能眼睁睁看着我们抢市场。”

会议室里响起一阵笑声，气氛轻松了不少。

只有一位姓陈的年轻董事，表情还有些犹豫。他是三个月前才加入董事会的新人，代表一家新入股的对冲基金。他清了清嗓子，小心翼翼地说：

“秦董，外卖配送这个策略确实见效了，肯德基也确实是撤退了。但是……我看了看财务数据，外卖业务的利润率只有堂食的65%。而且我们养着那么大的外卖团队——三百多个外卖员，三十多个接线员，还有管理、调度、设备维护……这些成本加起来，每个月要多支出近百万港币。现在肯德基已经退了，我们是不是……可以考虑适当缩减外卖团队的规模？”

这话一出，会议室里安静了几秒。

赵亚静皱了皱眉，正要说话，秦浩却先开口了。他声音平静，听不出情绪：

“陈董说得没错，外卖业务确实成本高。但是——”

他顿了顿，目光扫过在座的每一位董事：“如果我们现在裁撤外卖团队，省下这笔钱。那么明年、后年，如果有新的快餐品牌进入香港市场，到时候我们怎么办？再花几个月时间重新组建外卖团队？”

陈董事张了张嘴，想说什么，但秦浩没给他机会。

“商场上，一时的胜利不代表永久的胜利。肯德基走了，但谁知道明天会不会来一个麦当劳？或是其他快餐品牌？我们现在要做的不是庆祝胜利，而是巩固胜利的果实。”

秦浩站起来，走到白板前，画了一个简单的示意图：

“外卖团队，就是我们‘汉堡王’的护城河。这条河挖得越深、越宽，其他品牌想要进来，需要付出的代价就越大。他们要跟我们竞争，不仅要开店、要做广告、要搞促销，还要在短时间内建立起同样规模的外卖体系——这几乎是不可能完成的任务。”

他转过身，看着陈董事：“你现在觉得每个月多花一百万是负担。但你想过没有，如果明年有个新品牌进来，跟我们打价格战、打营销战，我们每个月要损失多少？五百万？一千万？”

陈董事不说话了，低下头，脸有些红。

秦浩重新坐下，语气缓和了些：“当然，成本控制也是必须的。我计划在年底前，对外卖系统进行一次优化，目标是提升效率、降低差错率。如果做得好，应该能把利润率提升到堂食的75%左右。”

“这个目标能实现吗？”李董事问。

“已经在做测试了。”秦浩点头：“我们正在开发一套新的订单分配系统，用更科学的算法来分配订单给最近的门店。如果成功，配送时间可以从现在的平均28分钟缩短到22分钟。更快的配送速度意味着更高的顾客满意度，也意味着更多的重复订单。”

这话说得很实在，也很专业。几位董事互相看了看，都点了点头。

“好，既然秦董有计划，那我们就放心了。”

会议结束后，董事们陆续离开。史小娜收拾好文件，走到秦浩身边，轻声说：“刚才陈董事提那个问题的时候，我还真有点担心。”

秦浩笑了笑：“担心什么？担心其他董事支持他？”

“嗯。”史小娜点头：“毕竟外卖团队的成本确实高，现在肯德基又退了……”

“他们退了，是因为他们知道打不过我们。”秦浩说：“但如果他们看到我们自毁长城，说不定又会卷土重来。商场如战场，不能给对手任何机会。”

史小娜看着秦浩，眼里满是崇拜：“我爸也这么说。他说你这招‘外卖护城河’，是他见过最精妙的商业防御策略之一。”