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第49章 猪肘子 这小子还真会算计（第1页）
第49章猪肘子这小子还真会算计！
秦想想不把这种蕾丝花边太当一回事，因为很多人都会做，她也顶多算是细致了些，也没什么作用，小时候，身边的好多阿姨都会勾织。
现在这些蕾丝花边就跟弹钢琴一样，明面上并不受人待见，南边还好，还可以在衣服上做一些点缀，而沪市的人，最在乎形象。
不过是随手解闷的东西，做起来轻轻松松。
把东西送出去之后，秦想想准备等会儿做一些精致的虾饺，做之前还得出去买些卤豆干和油炸小黄鱼，本来想派小胖去买，又怕半路给这小胖子吃光了，于是她带着小胖去买，回程也被母子俩吃了不少。
除了卤豆干和油炸小黄鱼，还买了些豆芽油墩子。
“妈妈，咱们家是不是天天过节啦！”
小胖子吃得心满意足，低头舔舔自己手上的油脂。
秦想想：“还有你爸的猪肘子和炖鸡，少吃点，留着等会儿吃。”
嘴上这么说，秦想想对丈夫做出来的东西并不抱有期待，尤其是猪肘子，他开心就好，做的不好吃，她一口也不吃。
她不做大菜，包点新鲜的虾饺，加上别的七七八八足够她吃。
“弟妹，这还有些龙头鱼干，可以煮，也可以直接当零嘴吃。”
龙头鱼，也叫作豆腐鱼，说的是它肉质像豆腐一样嫩，鱼身也是通体莹白，只有一条主鱼骨，鲜吃美味，晒干了变成龙头鱼干，也是一种小零食，下饭配酒，手艺好的做出来，口感有些类似膨化食品，酥酥脆脆。
这东西便宜，在岛上是廉价鱼，孩子也喜欢把这种龙头鱼干当零嘴吃，有些太咸了的，早上放在泡饭里过一下水，很下饭。
黎青峰这个小胖墩就跟小猴子一样，这也抠着尝一口，那也抠着尝一口，吃不完，根本吃不完！
黎剑知也没料到最后居然摆出了这么多菜，除了他预先计划好的，另外还增加了黎耀伟拿过来的螺酱和酔蟹，其中的红膏呛蟹已经到了尾声，膏质不如冬末，再过几天就没了，要等到年尾才有肥厚膏满的大个梭子蟹。
新加的糟鱼做法也简单，清蒸过后，加点糖调味，就是一道美味下饭的菜肴，秦想想认为是嫂子家的酒糟好。
这种糟鱼用的不是一种鱼，而是好几种鱼和酒糟一起腌制，最后吃起来时也是一种惊喜。
简单的，盐水虾、咸菜大黄鱼等等新鲜海产的菜肴只需要最简单的做法，秦想想包的虾饺上了蒸笼，成为每桌的小点心。
男人做菜，她还用炭炉小锅新鲜炒出来一些花生米，炒得香脆后，加上盐巴，分装到四五个碗碟里，每一桌都摆上炒花生米。
高大姐来得早，看见一盘盘备至好的菜肴，感到十分惊艳，“小黎，你主厨啊？”
黎剑知身材高大，面容波澜不惊，按照自己提前设定的计划进行，“随便做一点，大姐您别嫌弃。”
“谦虚了。”
高大姐夸赞道：“你们黎家的男人都是大厨。”
黎剑知望着眼前的一切，内心同样感到难以置信，自己竟然都可以烧“大席”了。
他还调制了以后火锅店里常用的番茄锅底，类似于罗宋汤，加上了红肠丝，还有其他的海鲜蔬菜，吃起来竟然出奇的美味。
陈锐锋、隔壁的张参谋长，还有周露等人都过来吃饭，目睹眼前的菜色都惊呆了。
红膏呛蟹的红，番茄罗宋汤也是红艳艳的一片，猪肘子同样烧出来红，金华火腿炖鸡肉，则是红黄结合，鲜艳多姿的海瓜子，如同一个个玉石，螺酱不少人吃不惯那个味道，喜欢的人爱的要死，是深沉如大海的颜色。
黄酥酥的油炸小黄鱼，红酥酥的炒花生米，雪白的虾饺像是元宝，清蒸后的酒糟鱼飘着一股酒香，咸鳓鱼和鸡蛋一起蒸，鱼腥和蛋腥味碰撞在一起，互相遮掩，反而是鲜香四溢。
马鲛鱼肉质偏硬，很多人不爱这样的紧致有韧劲，而这个时间的马鲛鱼带着鱼籽，略微粗糙的颗粒感，咀嚼时感受到粒粒迸溅的滋味，让人难以忘怀。
哪怕是咸鳓鱼，秦想想也爱吃带鱼籽的，里面的鱼籽和蒸蛋裹在一起，像是特殊的蟹黄。
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