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羊肉要炖透一般需要两到三个小时,祝怀星为了节省时间,在汤锅里小煮了一会捞掉浮沫后,就用上了高压锅开炖。趁着这段时间去洗了个澡,半个小时后揭开锅盖,羊肉便已经软而不烂了。
祝怀星又切了个白萝卜放入汤里煮。白萝卜脆的很,刀口一切就裂。他生吃了一块,发现水分很足。后院的白萝卜还没成熟,这是跟村里嬢嬢买的。祝怀星买了不少,准备做点下饭配粥的腌萝卜吃。
趁着萝卜还在煮,他调了两碗蘸水,一碗掺了薄荷、花椒、木姜子和干辣椒的是给自己的,另一碗不放辣椒的则是给封无殃的。
他虽然远离故土多年,口味已经变很杂了,但云滇人吃辣的本事还保留了一二。封无殃虽然从来不挑食,给什么吃什么,但据他私下观察得出的结论,这人还是更偏向清淡的口味。
今晚这一顿炖羊肉汤的好吃程度大大出乎了祝怀星的预料。煮沸的羊汤色泽乳白,鲜浓甘腴,两人都不约而同先喝了一碗汤开胃,汤入五脏六腑,很快暖意便从脚底升起。黑山羊肉绝对是草饲无疑,肉嫩到用牙齿轻扯便断,丝毫不柴,关键是肉质不膻不腥还自带一股奶味。单吃是一种好滋味,就着蘸水吃又是另一番风味。就连白萝卜沾了羊汤的滋味,都变得鲜美回甘。
祝怀星一顿晚饭还没吃完,就已经开始在心里盘算下一次炖汤的计划了。无他,这羊汤实在是过于惊艳了,要不是他自己煮的,他都要怀疑这里头是不是放了点别的东西。
就连封无殃都夸了一句:“炖羊汤很好吃。”
祝怀星炖羊肉的时候本来打算请封相戈,所以准备的量足足将近四人份。再好吃的东西,两人也不会像小孩子一样不知节制,所以这会吃饱,锅里的肉和汤还剩下小半部分。
封无殃正洗着碗,祝怀星也在准备打包羊肉和汤放冰箱冷藏起来,明天早上下米线吃。就见据说已经有事离开的封相戈悄无声息出现在了厨房外头等候。
祝怀星缓缓看向封无殃:……
封无殃衬衫袖子还挽着,从容不迫回望他。
封相戈:不用看我,我只是一块传话的木头罢了。
封无殃慢条斯理洗完碗,用厨房纸巾擦干净台面,放下袖子系上袖扣,才淡淡道:“说。”
封相戈转身,不着痕迹看了一旁的祝怀星一眼,见上首的人没有丝毫表示,便微微颔首直接道:“家主,人到了。”
封无殃手一顿,又若无其事同祝怀星道:“我今晚有事,出去一趟。”
祝怀星心头闪过一些猜测,但并没有出声询问,总归不是他该掺和的事情。
后院的草莓苗单单铺地膜还不够保暖。为了让这三百棵草莓苗顺利过冬,吃完晚饭他就又开工,在后院搭起了温室大棚。他网购的是搭建家用小型温室暖棚的材料,简单易上手,就是安装螺丝费点功夫而已,不过等到弄完还是出了一身汗。
今晚只有祝怀星一人在家,虽然少了一人,但他总有种安静了许多的错觉。
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