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第277章 脱敏训练！（第3页）
尼基塔本人还是那副淡定的样子，甚至有闲心挣扎着去看锅。
“给我的小丸子已经收到啦，你这做的是什么啊？”
“又是山楂？唐，那棵山楂应该是给我的对吧？你总不能只拿小丸子打发我！”
唐磊无奈的看他一眼。
“做好，一会别还没治好病先把脚杆给折了。”
“有你的份呢。”
这山楂就剩最后一点了。
唐磊又失去了一二三号剥籽帮工。
索性换了最简单的法收拾最后这点。
山楂洗洗，屁股脏东西挖一挖，整个的就行。
锅里则熬上一锅糖浆。
这糖浆有两种吃法。
一种，是开中火的同时，不停的搅拌。
搅拌的糖浆，会出现反霜现象。
就是等糖浆的水分蒸干，从鼓大泡变成鼓小泡，最后没有泡，形成一层平滑的糖膜之后。
把山楂球倒进去，趁着糖还热着，不停的翻炒。
糖浆很快就成透明变成了雪一样的白，黏在山楂球上，玉雪可爱。
这就是山楂雪球。
外面的糖霜吃起来沙沙的，适合喜欢吃软的的人。
另一种，则是不搅拌。
中火慢熬，从头到尾控制住自己的爪子。
除了往里头加一把增香的白芝麻外一下都不要去搅。
等熬到粘稠了，舀一点放凉水里试一下。
立刻就变硬变脆，这糖就成了。
这时候把山楂球串上签子，往糖里一滚。
或者干脆舀起来往果子上浇。
就成了经久不衰的小吃。
冰糖葫芦！
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