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第二百七十六章 崔清远：烤麸很惊喜，更惊喜的是发现了个好苗子！（第1页）

第二百七十六章崔清远：烤麸很惊喜，更惊喜的是发现了个好苗子！

明天可以学习干碟蘸料的做法了？

看着戴建利发来的消息，林旭有些意外。

不错不错，这下店里的所有干碟蘸料都能升级了，而且以后不管什么时候用到干碟蘸料，都有完美级的用法在手。

从这个角度来看，这比获得两道完美级菜品都让人开心。

而且干碟蘸料到手后，可以让不少蘸碟菜的品质都提高一截，甚至在其它菜品烹制中也能派的上用场。

更重要的是，积分商城中，完美级干碟蘸料的售价为：3000000积分。

普通的完美级菜品初始价为八十万积分，而干碟蘸料技法却三百万，还要通过一个所谓的试炼任务。

这么对比之下，用完美级学习卡将这道调味品学到手就越发变得迫切和必要起来。

嗯，学会就能节省三百万积分，四舍五入约等于赚了一个亿，这还有什么理由不去学呢？

更何况去了还能见识一下戴建利说的精品川菜。

所谓的精品川菜，大概率就是那种不辣的菜品，比如开水白菜、鸡豆花之类的。

很多人对川菜的第一印象就是麻辣，其实麻辣只是川菜中的低端菜，是普通老百姓消费得起的菜。

在这些菜品之上，还有不少不辣的菜。

每一道几乎都是中餐烹饪天花板一样的存在。

所以明天又能开拓眼界了？

这可真挺让人期待的啊！

林旭和戴建利约好见面的时间随即把手机塞进衣兜里，继续炸烤麸。

这个过程相对来说比较漫长，最低也得三十分钟，要是升温慢或者烤麸里面水分多的话，五十分钟也有可能。

反正不管多长时间，都要把烤麸炸到表面金黄，相互碰撞会有酥脆声，并且捞的时候手感轻飘飘的，这样的烤麸才算炸好。

将烤麸中的水分炸干炸透，然后放进满是酱油白糖的酱汁中再煮软，这就是烤麸好吃的秘密所在。

说实话，就这种先炸干再用酱汁煮软的做法，哪怕不用烤麸呢，随便用类似的食材来做，味道都不会太差。

比如店里卤品部每天都热销的豆腐干，不也是这么做的嘛。

炸烤麸的时候，沈宝宝下班了。

“旭宝，晚饭吃什么呀？”

“你想吃什么就做什么？”

这会儿锅里的油温还没上来，林旭溜达着来到厨房门口，沈宝宝立马笑眯眯的凑了过来。

一下午不见旭宝，这么挨一下的感觉真好。

她用脑袋在林旭肩上蹭了蹭，随即嘟囔道：

“中午吃了太多大米饭，我撑了半下午，这会儿肚子里还不怎么饿，但又想吃点东西……你说我以后会不会变成墩墩那样的小胖胖？”