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第105章（第1页）

第105章

墨川市东南西北四个方位各有一家冯记，总店位于城北矿区一带，三家分店新开张于东南西三方。

开张第一天，冯记便在鞭炮锣鼓声中吸引来来往往的人潮注意，更是打出前面一星期八折的优惠活动。

排队取餐号的人络绎不绝，一部分是早闻冯记大名，亦或是不嫌麻烦，跨城去城北吃过冯记的老顾客；另一部分则是早前没大关注过冯记，只是因为这回听说金羽汇和冯记是一个妈生的，要来凑热闹尝鲜的。

三家分店各自招了有经验的厨师，照着冯蔓的菜谱，以每日五至六道菜为当日菜单，烟气滚滚，灶火热烈，一个个白瓷盘中不断盛上新鲜爆炒的菜肴，白色汤碗中盈满烧得汤汁浓郁，肉质软烂的烧菜。

食客们大快朵颐，来来往往，一个星期后清账时，哪怕是在八折的折扣力度下，三家分店也各自盈利几百块。

下午闲散时间，冯记总店储物间内，冯蔓和三家店长开会对账：“表嫂管的城南分店这个星期每日日均营业额五百零四块，秋梅姐打理的城东分店日均营业额四百七十五块，月姐管理的城西分店日均营业额四百五十二块，还算毕竟平均。”

三家分店尽量选择的地理位置好，客流量大的繁华街区，其中城南在靠近市政府家属楼以及部分效益好的国营厂，购买力相当较高，也是生意最好的。

袁秋梅幽幽地叹口气：“我这儿最差，得想点法子。”

“没差什么。”

冯蔓宽她的心，“城东总体是比其他区域旧些，之前我打听附近的饭馆商铺，城东不管是卖吃的还是卖衣服，购买力都比其他三大区域稍微差点，你这情况也合理。再说了，生意缓缓能歇口气，你也不至于那么累嘛。”

袁秋梅怀孕三个月，身体还算不错，尤其度过了前期不太舒服的劲儿，如今胃口恢复，再加上升职当了店长，走路带风，好似有使不完的劲儿。

“我没事儿，你们可别拿我当手不提肩不能挑的。”

荣升店长的袁秋梅想到自己一个月八百块的工资便浑身充满干劲，“把咱们店搞好才是正理儿。城东这一带是要穷点儿，不过是富还是穷都有活法，就说拿菜拿肉，我们就要比你们其他区便宜点儿嘛。”

“秋梅姐，越来越厉害了啊。”

冯蔓颇为欣慰。要知道，袁秋梅最开始来冯记帮工时还算不明白任何账，只有一手和面揉面的本事，“咱们不能光看营业额，成本也很重要。城东的消费水平确实低一些，不过物价也稍稍便宜点，所以是三家店里成本最低的。分摊下来，城南分店日均盈利两百五十二块，城东两百四十二块，城西两百四十三块。城东城西没什么差别。”

“是这个理儿。”

袁秋梅疯狂汲取着各种算账知识，就担心自己管不好店铺，等开会结束，仍找冯蔓问个不停，回到家中后，还捧着软壳写字本和书籍看个不停。

周跃进回家时，不由震惊：“秋梅，你咋还看上书了？”

两人文化水平都不高，尤其都不爱看书，媳妇儿怀孕还转性了？

“我当店长了得加把劲儿啊，不然分店在我手里垮了怎么办？”

袁秋梅没工夫搭理丈夫，“你吃饭没？”

“吃了。”

周跃进主动走进厨房，“看你这劲儿，咱儿子以后肯定是个能读书的，对了，你吃宵夜不？看书看累了，我给你卧个荷包蛋。”

“行。”

袁秋梅是觉得饿了。

……

三家分店逐渐步入正轨，哪怕是开张第一个星期的优惠活动结束后，仍旧靠着美味留住了大部分客人，甚至口口相传，来尝鲜的客人也越来越多。

打理分店的都是自己信得过的冯记元老，冯蔓操心的事情不多，趁着空余时间，冯蔓去办了一件大事。

八九十年代，商标注册意识并不强，绝大多数国产品牌都少有这样的观念，以至于后来被各种仿冒和抢注品鸠占鹊巢。