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冷锅冷油下冰糖，将冰糖炒化炒至冒泡，加开水即成糖色，再加入辣椒、花椒、姜片，煮出香味后再加酱油和盐，将卤汁调至深红偏黑色。

加入提前准备好的香料，再煮个几分钟，最后再加入焯好水的鸭翅鸭掌，打小火慢慢卤。

没多久，整个卤汁香混杂着肉香就弥漫至整个厨房，孟箬吞了吞口水，连忙将厨房的窗户打开，散散味。

要不然味道太香了，她怕还没煮好，就被自己偷吃完了。

卤汁煮得差不多了，再关火，不过还没到吃的时候，要让鸭翅鸭掌在卤汁中浸泡够两小时，才能彻底入味。

今天周末，周巧梅和丈夫王德柱都在家，吃完饭，王德柱像平常一样躺在床上睡觉。结果，睡梦中闻到一股勾人的浓香，勾得他的唾液腺拼命往外分泌唾液。

王德柱在梦中一边吞口水一边吧唧嘴：“好吃，好吃。”

周巧梅收拾家务累了，靠在摇椅上打盹，结果也被这股浓香给勾醒了。

她迷迷糊糊地睁开眼，一开始还以为自己是做梦，睁开眼后发现不是梦，香味是从外面飘进来的。

“什么东西，这么香啊。”周巧梅站起身边嗅边顺着香味往厨房那走。

很快，王德柱也被这香味勾醒了，他一醒，也才知道刚刚的香味不是梦里的，是外面的。

他站起身，和周巧梅一样边嗅边走，然后也走到了厨房。

“这什么啊这么香，还一股又麻又辣的肉香。”说着，王德柱又连吞了好几口口水。

“楼上这又是在搞什么好吃的啊？”周巧梅说。

王德柱问：“你怎么知道是楼上？”

周巧梅白了他一眼：“你说除了楼上，还有谁烧菜这么香的？”

王德柱想了想，摇头：“确实找不到第二家了。”

这时，王德柱突然埋怨起周巧梅来：“你平时不挺能处朋友吗？怎么也不见你跟楼上打好关系，你但凡和她关系好点，说不定她现在烧的好吃的我们还能吃到一点呢。”

周巧梅闻言叉腰看他：“嘿，我以前怎么没发现你这

么馋呢。”

她白了自己男人一眼，继续道：“再说了，你一闻这味儿就知道她是在做肉，他家又不是地主，肉还能一家家的分啊。”

不过，她男人刚刚那话却是说得不错，跟楼上打好关系了，就算人家不分她点好吃的，说不定也能教教她怎么做好吃的呢。

“不过，你这话糙理不糙，确实有必要和楼上的搞好关系。”周巧梅话锋一转说道。

以前她和楼上的孟箬游彻，就是碰到了会笑着问候几句的那种普通邻里关系，现在呢她要主动和楼上的小夫妻建立长期稳定的友好关系。

“楼上的夫妻都能干，年纪轻轻的，一个就成了食品厂的班组长，一个还是电器厂的厂长，以后说不定有大出息呢。”

“就冲这点都要好好跟他们搞好关系。”周巧梅说。

于是，下午，周巧梅就拿着自己炒的西瓜子敲响了孟箬家的门。

那时，孟箬的鸭货也差不多卤好了。

孟箬在厨房搅弄了一下锅里的鸭货，拿起一个鸭掌尝起来。

鸭掌软烂适中，带着点嚼劲，吃起来又麻又辣，啃完一个还想再啃一个，简直有点上瘾。

孟箬啃完一个鸭掌，擦擦嘴，狂咽了几口口水，克制住再啃一个的冲动。倒不是她舍不得吃，主要这东西也不顶饱，她啃了两个又想啃三个，一会儿就把这一锅鸭货啃得差不多了。