雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

50-60（第71页）

罗丽萍别过头眨了眨眼睛，努力把涌上来的泪意压下去。

“我还没喝过酒呢，”罗丽萍说，“我爸在家喜欢喝点二锅头，那个酒辣，我尝过但是不喜欢。”

孟箬：“这个酒不辣，还有点甜，等下你喝了就知道了。”

“正好我昨天买了陶罐，现在天气冷，等下把红酒倒陶罐里煮下，煮热了再喝正正好。”

孟箬边说边开始备食材，因为要做的菜有点多，游彻和罗丽萍也在一边帮忙。

她将买来的两刀五花肉切片，一半用来红烧，一半用来剁馅儿备用。

鳊鱼改刀后，用调料稍微腌制一下去腥味。

之前买的鳊鱼用来红烧，孟箬总觉得味道还是差点。于是前段时间她买来辣椒，剁碎，做成剁椒酱。为的就是下次再买鱼，可以直接做剁椒鱼。

剁椒酱里放了香油，玻璃罐的盖子一拧开，就是霸道浓郁的香辣味。

剁椒鱼最重要的就是剁椒酱，剁椒的辣既能中和掉鱼的腥味，又能将鲜味保留。

最后剁椒鱼出锅的时候，罗丽萍闻着香味忍不住狂咽几口口水，盖满了鱼身的红艳艳的剁椒，光看着就让人食指大动。

最后一道菜是干锅鸡，锅里倒油，将提前腌制好的鸡块炸至表面金黄，再盛出备用。下入葱姜蒜爆香，再下刚炸好的鸡块，炒出香味后，下入青红椒以及洋葱等配菜，继续翻炒，不一会儿鸡肉的香味便溢满这个厨房，出锅前撒上一小把白芝麻点缀，盛盘。

几道菜做完，外头的天已经彻底黑了。

吃完前，孟箬又赶紧和好面，放在一旁醒发。等他们吃完饭，面应该就醒得差不多，可以直接烙饼了。

罗丽萍看着桌上的五道菜，红烧肉、剁椒鱼、干锅鸡、酸辣土豆丝、冬瓜炖排骨。

她这辈子第一次吃这么丰盛的一顿饭，五道菜有四个都是肉菜，还是实打实的硬菜。

今天这顿饭是为她饯行，所以孟箬让她先动筷。

她刚准备下筷子夹鱼肉吃，鼻间忽然嗅到一股香味，甜甜的还带着点酒味。

“什么香味？”她嗅了嗅鼻子说。

“啊——”经罗丽萍一提醒，孟箬这才想起来，陶罐里还煮着葡萄酒呢。

孟箬正欲起身去拿酒，游彻比她先一步站起来：“我来吧。”

“拿块布包着，小心烫。”孟箬提醒道。

游彻用厚布包着把陶罐端过来的时候，里头的葡萄酒还咕噜咕噜往外冒泡呢。

罗丽萍伸长了脖子稍微凑上前闻了闻：“这酒闻起来好香啊，我还没喝过这种酒呢。”

“酒精容易挥发，葡萄酒煮过之后，度数会更低，所以放心喝吧。”孟箬笑着说。

孟箬给他们几个各倒了一杯，然后一脸享受地小口啜饮起来。

罗丽萍也尝试地喝起来，葡萄酒入口很柔和，味道甜甜的只带着一点酒味，喝起来不像酒倒更像是果味饮料。

“还挺好喝的。”罗丽萍说。

“是吧。”孟箬笑着回应。

游彻见两人一会儿就给杯子里的红酒喝了一半，怕她俩会喝醉，自己就没怎么喝。

“快尝尝我做的剁椒鱼和干锅鸡。”孟箬说。