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要是自己转到五折，但买的面包少，那岂不是亏大发了。

但这位买了将近三十块的顾客，却没上一位手气那么好，只转到了八八折的优惠。

顾客虽然一脸可惜，但好歹也是打了八八折，觉得也能接受，便提着面包满意地离开。

之后，就开始出现转到“谢谢惠顾”的顾客了。

“谢谢您

的惠顾，欢迎您下次再来。”

转到“谢谢惠顾”的顾客一脸可惜，并且还有点不甘心，凭什么人家能转到五折优惠，再不济也能获得个牛角包，而自己就啥也没有。

没办法，有欧皇，就有非酋。

她问：“我还能排队再买，再来转转盘抽奖吗？”

服务员微笑道：“当然可以，咱们这是不限次数的。”

“但考虑到后面还有排队的顾客，所以您可能需要重新排队。”

听到服务员说不限次数，那位顾客想也没想，便站在队伍最后面重新排队。

经过一阵观察，孟箬发现只要是消费超过十块的，转到“满20元减3元优惠券”就会选择凑单加价到20元。

另外还有部分顾客自认为自己手气不错，所以故意购买超20元，觉得自己至少能转到个八八折优惠，说不定还能转到五折。

如此一来，客单价一下就被拉高。

一开始手气好的顾客占比多，给人的感觉就是只要上前转转盘，总能转出个什么来，最不济也是白捡一个牛角包。

但顾客的数量一大，概率就体现出来了，转到“谢谢惠顾”的顾客渐渐躲起来。

这也是孟箬选择这样设置奖项的原因，奖项所占转盘面积，就体现出最终的中奖概率。

转盘抽奖活动吸引来不少顾客排队，有些不明所以但爱凑热闹的路人，一看这么多人排队，便也跟在队伍后面排队。

这就是大众的从众心理。

就好比你出去买吃的，见到生意好的店便会下意识认为这家店的东西一定好吃，不然怎么会吸引这么多人。

跟着大众走准没错。

思甜烘焙坊生意火爆，相对应的，旁边的赛西莉亚就显得过于冷清了。

客流量就那么多，两家店又离得那么近，那不就成了“不是你死就是我活”的地步。

这也是当初，赛西莉亚把店开得离思甜烘焙坊这么近，想促成的局面。

只不过他们的初衷是想让思甜烘焙坊“死”，而如今局面调转过来。

一天活动结束后，孟箬查各门店的账，发现很多门店营业额竟然直接翻倍。

活动效果如此之好，这是她没想到的。

业绩差需要复盘分析原因，业绩向好同样也需要复盘，分析出成功的原因，下次才能复制成功。

她继续翻着账单报表，发现这次的转盘活动不仅引来了巨大的客流，还大大拉高了客单价。

一眼看过去，以前难得一见的二三十的客单价竟然占了将近百分之五十。