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第37章 鲍鱼（第3页）
但名字还是听说过的。
鲍鱼是四大海味之首，历代名人权贵都喜欢吃，如西汉后期的新朝皇帝王莽尤其爱吃鲍鱼，历代皇帝也有不少喜欢的，将它们定为贡品。
四九城着名的官宴代表"潭家菜"，两道着名菜式“红烧鲍鱼”和“蚝油鲍鱼”，成为鲍鱼的典范之作。
身为谭家菜的传人，陈建军没少听傻柱说自己的厨艺没有一展之地，原因就是谭家菜对食材要求太高，红星轧钢厂、鸿宾楼等弄不到这些好东西。
“看起来不怎么样。”
陈建军发表自己的意见。
“应该很好吃吧。”周靖非常期待道。
“可惜柱子不在。”
陈建军觉得可惜，这东西他都没见过，更别说吃掉。
鲍鱼与鱼翅、海参、鱼肚（花胶或鱼鳔）并称四大海味，可不是自封的，而是二脚兽们上千年的总结。
陈锋拿着铲子，冲向最近的第二只。
“走，一起去。”
陈建军、周靖赶紧跟上去。
附近礁石区的鲍鱼不少，但想要如陈锋一样直接抓下来，两人没有那么大的力气。
幸好他们都带了铲子。
依靠铲子，才慢慢抓到几个鲍鱼。
“靖哥，你们以前晚上没来这里吗？”
陈建军提着煤油灯，寻找礁石的鲍鱼，周靖负责铲。
他们的视力不是很好，虽然没有夜盲症，但想要和陈锋一样，把周围看得很清楚，不会漏掉巴掌大的鲍鱼，这就有些为难他们了。
而且鲍鱼壳有保护色，特别像石头，有时候不是没鲍鱼，而是你没看见。
“怎么可能没来。”
周靖拿着铲刀，小心地对着岩壁铲，以免铲到鲍鱼壳。
“以前我们晚上赶海没有捡到太多吃的，就来这边的水坑捞鱼。”
“不过我们从来没有见过这东西，建军，你见多识广，认识吗？四九城应该有很多酒楼卖吧？”
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