雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第766章（第1页）

第766章

“我是有意而为之的。”顾明正色道“就像江老所说的，这三道菜有的做法已经失传，有的菜肴的做法也有面临失传的风险，这些菜都是华夏文化的一部分，我觉得就这样让它们默默消失在这个世界实在太可惜了，我今天做三道菜最主要的一个目的就是让更多的人了解到到这些菜，这样他们才能一直传承下去。”

江老点点，用赞许的目光看着顾明“顾明，你这小子很好！”

随即江老话锋一转“行啦，搞明白这个问题以后，还是说说你的这三道菜吧！太史田鸡这道菜三十多年前我在粤南省一家酒楼里吃过，当时吃起来真是觉得相当美味，可没想到几年后我再次到那家酒楼去，做太史田鸡的那位厨师却突遭意外去世了，我以为从此以后我再也吃不到那么美味的太史田鸡了，没想到顾明你竟然做出来了！要想做好一道太史田鸡，在细节的处理上一定要精细，火候也一定要掌握好。顾明你非常不错，对这些细节去都把握到了，做出来的太史田鸡鲜美异常。

还有这道江南百花鸡，质地脆嫩柔软，清淡爽口味美，也是让人挑不出毛病来。不过这道纸包炸鸡，我倒是有点疑惑，你到底是怎么做出来的。鸡肉吃在嘴里既有着浓郁的肉香味，又有着一种淡淡的清香，按理说只有在炸鸡腿的时候用那种竹笋造的纸包裹着鸡腿才会有这种效果。”

“江老你说的没错，要想做好纸包炸鸡这道菜，最终要的其实不是鸡腿，而是纸张。必须得用竹笋做原料、采用蔡伦造纸法才能造出合适的纸来。其实这种最原始的造纸法造已经失传，因而在很长的一段时间内都没有人做出过这道菜，我曾经在一本古书中看到过这种原始的蔡伦造纸法，为了这次的华夏杯厨师大赛。我特意联系了造纸厂家，让他们帮我造了这种纸。”顾明解释道。

“那就没有什么毛病了！”江老恍然大悟“你做的这三道菜依旧是那么完美无缺，天衣无缝，我还是跟前几次一样，给你10分！”

说着江老率先举起手自己的白板，还是跟前几轮一样的剧本。其他评委本就对对顾明的菜肴很满意，一见江老给顾明打了10分的满分，自然而然地也给了顾明10分。

这样顾明再次在华夏杯厨师大赛的决赛中获得满分30分，并因此超越了之前杜恒所获得的29.5的高分，成为全场最佳！

“哇哦！我们华夏杯厨师大赛的冠军要、已经诞生了。”

主持人拿着话筒走到顾明的身边，高高举起顾明的一只手大声道“他就是来自江州市梨园食府的厨师顾明，恭喜他获得冠军！”

当主持人宣布结果的那一刻，台下顿时沸腾了，无数人站起来为顾明鼓掌，祝贺这位新进华夏杯厨师大赛冠军。

其中以卓琳、何湘她们几个表现得最为疯狂，当然也是因为她们更顾明熟识的关系。

与梨园食府这边欢欣鼓舞的气氛形成鲜明对比的就是阴沉着脸的扬帆大酒店那一方的人。

邢瑞坐在那里，虽然他不说话，但通过他不断起伏的胸膛，谁都可以看得出来这位扬帆大酒店的老总现在心情非常糟糕，他就像是一个炸药包一样，随时都有可能爆炸。

杜恒同样是呆呆地站在原地，有些目瞪口呆，虽然在前几轮的时候他也看出了顾明将会是他的头号对手大门，可他对自己充满自信，因而当结果出来的时候他还是觉得十分难以接受。

一边欣喜、一边没落；一边狂欢，一边黯然；人类两种极端的情绪此刻正在小小的几十平米会场内上演。