雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第13章 姐你还是看一眼外面吧（第2页）

绝了，自己当家庭主妇这么多年，从来没炒出过这么好吃的辣椒炒肉。

往往这种看似简单的菜，更考验厨师的水平。

在细节，调味，火候方面都做到了极致。

张雅芝心里在尖叫着好好吃，脸上却一点不显山露水。

否则被女儿抓住她很爱吃的弱点，又得提一些要求来交换。

“妈妈，味道怎么样？”

露露将脑袋放在太后的脖子上，谄媚地问。

“唔，还不错，明天要是还有，就顺便带点回家。”张雅芝淡淡地说。

“唉，明天也不知道老板还卖不卖，听说过几天她就不开了。”

“那你明天带两碗回来！”张女士立马站了起来。

“那个……明晚你爸也出差回来，正好给他填填肚子。”

露露眨眨眼睛，明天老豆回家可以用老板的粉敲笔大的竹杠。

---------------

整整八个小时。

这次高汤比秦怡上一次炖的更久。

各种食材经过长时间的亲密接触，互相融合散发出极其鲜美的香味。

她跟田蓉一天都没有吃主食，龙虾也吃够了，就等着这一顿。

秦怡将之前调好的微麻配方的龙虾酱取出，再来炸虾。

经过今天多次实验。

她现在炸虾炒虾的水平已经非常熟练。

就说这炸虾吧，一次还不能多放。

不然都挤在一块炸不酥透。

得小份分开来炸，才能保证里面的虾肉Q弹。

炸好后秦怡进行一番炒制，加入微麻龙虾酱炒香。

接着放入今天熬了480分钟奶白色的高汤。

让每一颗龙虾都吸收了汤汁的鲜美，之后再加入魔芋跟土豆。

经典的口味汤虾做好后，烫软一锅米粉。

然后将麻辣鲜香的龙虾倒入米粉之中，就着这红油搅拌均匀，泡一会儿会更加入味。