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第40章鸭黄豆角
◎炸过的豆角入口酥脆,裹满了炒化炒香炒细的鸭黄,浓香微咸,好吃得简直像一道零嘴。◎
过了立秋,夜风有些凉,配上老丈教给蓉娘的沙葱酱,羊杂碎的买卖更好了。
蓉娘日忙夜也忙,却是花容妍丽,愈发动人了。
张巷边这几日去外头谈买卖了,说远不远,也没出了栓春台的地界,但说近不近,绕着城打转呢。
于娘子不用张罗三餐,就来羊杂馆子做小工挣几个钱,带着两个孩子也就在这吃了。
蓉娘一掀帘子来端干净的汤碗,见于娘子洗了碗,又洗芫荽,又洗沙葱,现在又在整理后院的柴垛,半刻闲的也没有,不禁感慨,“张巷边果然是个会算的,娶你真是娶对人了。”
洗了芫荽、沙葱的水也没倒了,留着浇花浇地。
小渠里的水还剩一点,只是脏了,不能吃。
前后两条街,只有两口水井,这水井是七八户人家祖上一起打的,除了这些人家的后代之外,其余人想吃水可不能白用,五桶水一个子,论起来是不贵,可多的是人舍不得费这个钱。
不想费这个钱的,就得一大早出城担水去。
有骡车的方便,没骡车的卖苦力,虽说富有富的活法,穷有穷的,可挑着水从红崖湖边走回来不是一趟的功夫,是整个秋冬的日日要做的。
于娘子原本都准备好扁担水桶了,打算担水去,幸亏是在胡同口遇上哼着小曲回来的张巷边了。
瞧着她打了声招呼就急急忙忙往东城门去,张巷边纳了闷了,诧异地喊了声,“你往那去干嘛啊?卖水的老王头家在西边,我给了十个子的,每日都会送来,用不着你去担,就养骡马那牲口院子,咱们不是一起去定下的吗?这就给忘了?脑子怎么长的?”
胡同里好些人家都还是自己去担水的,于娘子愣了一下,道:“那回不是去买马奶下火的吗?”
“你是不是把机灵脑袋都生给金粟了?”张巷边招招手让她回来,“那马奶是我绕下来的添头!谁还花十个子买杯马奶喝啊!”
于娘子想起这件事的时候总笑,每天早上瞧见别人出城担水的时候,总想着张巷边这份好来。
“他挣几个钱,连桶水都舍不得买,那还是不是男人?”蓉娘见不得于娘子抱着芝麻做西瓜的样子,道:“可别叫男人觉着你这么好哄呐!”
于娘子还是笑,听出外头水车轱辘响,知道是挨家给送水来了,揩了揩手,扶着门叫了一声,“粟,回家去瞧着点,马爷家来送水了。”
乔金粟正替蠹老头书铺外的书生们跑腿买食儿,闻言钻出来冲于娘子一点头,就往家里去。
于娘子虽带着两个孩子在蓉娘这吃三餐,但她晓得轻重,不吃蓉娘家的羊肉。
她同邻里妇人学了擀面,扯面一时半刻还不灵光,但切面已经做得很好,宽面均匀,柔韧有嚼劲。
羊汤是日沸夜炖,天天换新骨的,就是煮根草也好吃,更别提面了。
三两根长宽面下进去一烩,盛出来就是软面浓汁。
于娘子是不好占蓉娘便宜的,只下了点盐巴,别的什么料也没放,但蓉娘嗦了一根面,就说让于娘子多煮些,她一块吃。
除开给乔银豆的一碗,蓉娘还抖了好些胡椒,撒了一把枸杞进去,秋风起,自然是要滋补一些的。
于娘子煮好了羊汤烩面,蓉娘抓着一把筷子跟出来,把一个小碗搁在乔银豆的板凳上。
方稷玄午膳没认真做,只把于娘子送来的豆角给炸了,炸的时候于娘子隐约闻见味了,只是猜不透方稷玄做的是什么菜。
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