雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第447章 杀猪宰羊剁鸡（第1页）

在清早达成要离开这里的统一目标以后，整个半日花小院空前的忙乱起来。

到处都是重重的咳嗽声夹杂着喊“青青。”

没办法，林青青就像是一台中央处理器，四处游走，哪里需要就去哪里支援收东西。

两只猪是肯定不能带了，路上吃喝拉撒喂起来太费事了。还惹人注目，容易招惹麻烦。

虽然这两只还没有到达出栏的体重，但是整天卧着不动，也没有缺它们的粮，少它们的菜，那个肚皮下的五花肥膘，光是肉眼看过去，就知道一定是层层分明，膘肥肉美的。

霍老爷子说到做到，他和林富贵，还有霍宇，胖子一起，四人将其中一头猪的嘴巴四蹄绑了抬进院子里的一条又宽又长的凳子上，之后霍野拿着一把又长又尖的杀猪刀就要动手，却被霍宇给按住了。

“爷爷，还是让我来吧，你和林爷爷一起按住它就行了。”

霍宇动作很快，白刀子进红刀子出，一刀子直接捅进了猪的心脏，这样放血快，肉色也好。

尤斌在旁等候着，这个时候他眼疾手快的提起一个干净的大盆子，迅速的放在了肥猪的身子底下。

杀完猪后，接下来就是放血了，新鲜的猪血味道很好，而且一头猪能够接一大盆猪血。

之后不管是做成血肠，还是涮火锅，或者用蒜苗爆炒，味道都特别好。

李桂兰端着储盐的调料罐子快步走了过来，往猪血盆子里撒了几勺盐。

“李奶奶，我没吃过咸的猪血啊，往里面加盐干嘛？”

史向北抬起头看着李桂兰，不解的问道。

“咳咳，这样可以加速猪血的融合。你们继续弄吧！一会儿记得把猪毛刮干净一点儿啊！”

李桂兰撒完盐就忙别的去了。

接下来，胖子和尤斌霍宇一起，一盆盆的滚烫热水往猪的身上泼去，方便一会儿好刮猪毛。

……

张萍和林青青双双戴着防毒面罩，迅速的在院子外面的各个蘑菇地洞里游走采摘着，顺便清空种蘑菇的架子。

地洞里的温度比较高，不一会儿林青青就被捂的一头的黏汗，呼吸也重了几许。

她索性剩下的也不摘了，蘑菇连着架子一起收进了空间。

院子里还有一堆的活计非她不可呢！

光是杀猪，分肉，清空外面的蘑菇地洞，一个早上的时间就匆匆过去了。

午饭，李桂兰蒸了一大锅的米饭，又按照林青青给她说的菜谱，用猪筒骨，猪血，猪大肠，猪五花，猪肚等等和腌酸菜一起炖了一大锅的“杀猪菜”。

虽然可能并不够正宗，但是他们的猪肉足够新鲜，杀猪菜炖出来之后也是汤浓味美，酸爽开胃，非常的下饭。

中午每个人的饭量都提升到了两碗起步。包括小毛蛋，嘴巴里不停的嚼着肉，还一直迫不及待的喊着“吃nounou”。

林青青最爱吃里面的猪血猪肚和猪大肠了。夹出来以后先蘸着一点点酱油和生蒜沫再入口，简直不要太美味了！

中午美美的饱餐了一顿后，张萍连忙给众人泡了一壶消食解腻的山楂茶。

山楂茶消解吃肉过多而造成的不消化是最好的了。

众人在屋里休息了三十分钟。又开始忙活起来。

分解好的两只猪，除了五花肉和排骨，其他的部分李桂兰都放进了不锈钢的大桶里卤了起来，做成了五香的。