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他不再豪饮,而是细细品尝,细细体味,他感受着酒入口那一刻到最后酒劲散入四肢百骸的全过程。
终于,他眼睛噌亮,再次郑重感慨:“好酒,真真是好酒!这个酒可评为长顺大陆第一酒!”
苏逸有些动容,忍不住又问:“您是说……这酒天下第一?!”
“对!”乌蝉洪亮点头,严肃道:“这酒当得起!”
说完,他望向巫长老说:“老先生认为呢?我之品评妥当否?”
巫长老顿时觉得自己被重视,抚了抚白胡须道:“天下第一……这个评价还算中肯!老头子我喝过的酒也不计其数,就属这个酒最合我口味,喝第一口,初尝以为很烈,但喝第二口,滋味完全不同了,喝第三口,所有滋味被激发,这酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香而持久……”
巫长老细细评价,用词比粗犷的乌蝉洪亮要讲究得多,细腻得多,也准确得多。
乌蝉洪亮听到巫长老的话,顿时拍案叫绝,直接把他引为知己,还吵吵嚷嚷的要跟他碰杯。
两人笑着碰杯喝了一口,苏逸才哈哈笑道:“来,干了,如此高的评价,当浮一大白!”
四人举起杯,又喝了一口,大有舍不得一口喝完的意思。
哎,喝酒喝到这个吝啬的程度,实在少见。
乌蝉洪亮忍不住道:“小友,这酒既然是你酿的,可否跟我讲一讲如何酿造的吗?”
苏逸大方道:“说起来就复杂了,酿造的工艺十分考究,比如分了制曲、制酒、贮存、勾兑等等工艺。”
“制一批酒,整个生产周期需要一年有余,从踩曲,投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒等等,然后经分型贮放,勾兑贮放,这种酒放得越久就越醇厚!”
“如果酒能贮放五年以上,那才是真正的人间仙酿……”
随着苏逸娓娓道来,乌蝉洪亮都听傻眼。
因为苏逸说的酿造工艺他根本听不懂,而且也太复杂了。
他忍不住抓重点问:“何为踩曲?何为蒸煮?”
苏逸道:“两次投料,固态发酵,高温制曲,然后高温堆积、高温摘酒,高温蒸馏……这些都叫踩曲,蒸煮,总之,这酒没那么好酿,需要耗费不少粮食,耗费不少劳力和财力……”
乌蝉洪亮还想再问,苏逸摆手道:“好了好了,你看起来就是个粗犷的武人,你问这么详细也不会自己去酿,何必问呢?真是的——”
苏逸鄙夷的看了他一眼,就算是未来老丈人,该怼还得怼!越怼越健康!
他苏逸虽然日后要入赘,但他有的是本事Sayno!
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