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25.二十五克金 芝士焗龙虾（第5页）
毛卫家真想冲他翻白眼。
笑话，给他带来自信的从来就不是他那继承了老爹的厨艺，而是龙老板家的海鲜给他的底气啊！
虽说他是跟着毛老爹学了几天怎么做芝士焗龙虾，但真正在学的时间算起来其实很短，大部分的时间都费在了怎么吃芝士焗龙虾上。
原因是芝士焗龙虾的做法本身就不难，而且这道菜不同人有不同的做法，哪怕只是在龙虾上铺上一层芝士，也能算是芝士焗龙虾，只要龙虾本身足够撑起整道菜，其他花里胡哨的东西都可以省略掉。
就因为对龙老板家的海鲜有着足够的自信，毛卫家在做这道芝士焗龙虾的时候也显得非常气定神闲。
同事们都在强势围观这两人的龙虾比赛，自然是不会错过中间这段做芝士焗龙虾的过程的。
就见毛卫家用筷子把一拎起来就不停做卷腹动作的大龙虾从尾部捅个对穿，将龙虾血也就是俗称的“龙虾尿”给排出来，以免影响口感和味道，接着将龙虾整个对半切开，小心地剔下粘连在壳上的龙虾肉来。
只看毛卫家剔下龙虾肉的这一步，大伙儿就能看到这只龙虾的肉是有多么晶莹剔透。
毛卫家把剔下来的龙虾肉都切成小块再装回到虾壳中，撒上一点点海盐，然后铺上一层芝士，最后撒上欧芹碎送入烤箱，他的芝士焗龙虾就只等出炉。
排除掉处理大龙虾这段之外，毛卫家给龙虾肉简单到极致的调味着实让同事们目瞪口呆。
“毛毛，你这就算好啦？只放盐和芝士，最后那点也就起个装饰作用？”
“这样跟直接拿煮熟的龙虾蘸芝士吃有什么区别……”
“高级的食材往往只需要最简单的烹饪方式是吧。”
“我看那个阿姨还在炒蒜蓉嘞，毛毛你该不会是摆烂了吧，你的大厨老爸就没教你芝士焗龙虾要怎么做吗？”
面对同事们的声声质疑，毛卫家根本不做过多的解释，他依然一副气定神闲的样子：“调味和做法简单又怎么了，你们还真以为我是来跟他家的做饭阿姨比厨艺的啊？我们从始至终比的都只是龙虾啊！你们以为我为什么敢随随便便放点芝士就算结束，还不是因为我对这只龙虾足够自信！只要龙虾本身足够好吃，放什么调料用什么做法又有什么区别？”
然而同事们对于毛卫家这迷之自信完全不理解，就算是吃海鲜刺身也得蘸着芥末酱油吃啊，你这大龙虾光蘸点芝士真的能行？
说话间，刘克家做饭阿姨正在炒制的蒜蓉酱的香味飘了过来，把同事们都吸引得不由自主多吸了两口带着蒜香味的空气。
大家又点评起来。
“你们还真别说，刘克家做饭阿姨是有两下子的。”
“你这不是废话嘛，刘克家里雇佣的她，要是没两把刷子人家能给她发工资？再说了，如果做不好芝士焗龙虾这道菜的话，刘克今天也不会带她来跟毛毛比啊。”
“好香的蒜蓉酱，天啊，我已经能够想象到蒜蓉和芝士结合在一起的美味了，要是能在加点黄油……就是我最爱的搭配！你们也都知道蒜香黄油面包是我的最爱。”
“行了都少说两句吧，毛毛都不想跟你们说话了。”
此话一出，几个同事开始疯狂看毛卫家的脸色。
毛卫家闻言看了几个同事一眼，确实没搭理他们，却不是同事们想象中即将面对失败而把话憋闷在心里的心思，单纯只是懒得跟这几个没吃过龙老板家海鲜的人解释，他这道芝士焗龙虾，还没被人吃到嘴里了解到此等美味有多么难得的时候，恐怕只有吃过龙老板家海鲜的人能够坚信一定会完胜了。
就在刘克家的做饭阿姨将炒好的蒜蓉酱铺到龙虾肉上再接着铺芝士的时候，毛卫家这边的烤箱先一步“叮”一声，提示他的芝士焗龙虾做好了。，，找书加书可加qq群952868558
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