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也许吧,谁知道呢。
“不说这些了,山长,您想吃点什么?徒儿给您去做。”
“唔...小七十二啊,来一碗打卤面吧。”
“好嘞,山长您要什么卤来着。”
“西红柿鸡蛋,酸一点。”
...
...
跟山长之间的对话永远都是那么的简单。
简单干脆,简单直接。
没有那么多的弯弯绕,直入主题,节省双方的时间。
西红柿打卤面应该是最家常最简单的一种面了。
但越是简单的菜式其实要想做的出彩越难。
就像是一碗蛋炒饭,大厨也能炒,邻家阿婆也能炒。
但是双方炒出来的味道口感卖相肯定都是不一样的。
并不是说大厨炒的就一定比邻家阿婆炒的好,但至少从某方面来看,大厨在炒蛋炒饭上用的心思会比邻家阿婆多一些。
赵洵如今做菜就是要保证多用心思。
多用心思不一定会有效果,但是肯定会在某一个方面戳中别人。
只要戳中了哪怕一次,那就会被记住了。
赵洵每次都会很认真的准备面卤,然后烧水下面。
待面煮熟之后赵洵会先尝一尝,确定口感没有问题才会把面卤加入搅拌。
最后就是装饰了。
装饰是必不可少的。
因为装饰可以让原本看起来有些单调的菜式看起来更加的丰富。
这就会引得食客的食欲大涨。
山长是个顶级老饕,他对于食物的色香味肯定都是有极高的要求的。
哪怕是一个细节的失误都会让山长挑出毛病。
赵洵并不知道山长会对哪些方面不满意,所以他必须尽可能的把每个方面都做到极致。
这样即便山长想要挑毛病都挑不出来。
即便山长硬是挑了一个出来,肯定也不是什么严重的问题。
对待食材对待料理要有一颗工匠精神。
这或许可以让食材变得富有灵魂。
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