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第1164章（第1页）

“陈先生，咱们运气还真不错！竟然搞到了两只雪兔！”高锋兴冲冲的走回来，手中还提着两只雪白的兔子。

高寒地区的动物，为了挨过寒冷的冬天，通常会储存大量的脂肪。

这就导致了雪兔的肉质不会发柴，而且这种脂肪沁入会让雪兔肉极具香气。

“那我有口福了！”陈阳也不由得笑着说道。

高锋处理雪兔的手法极为专业，很快就将雪兔宰杀，但雪兔的内脏他并没有处理，而是包裹到一起。

“这是做什么？”陈阳有些好奇的问道。

“在白山，真正好吃的东西可不是这些寻常动物，而是一些特殊的东西！”高锋故意卖了一个关子，而后在陈阳好奇的目光中跑出了山洞。

不一会的功夫，高锋折返回来，而后直接将雪兔架在火上炙烤。

随着雪兔被翻动，肉质中的脂肪滴落在火焰上，顿时发出了噼里啪啦的声响，与此同时，一股浓郁的香气在山洞内蔓延开来。

高锋一直在支着耳朵，嘴角还带着莫名的笑容。

陈阳虽然有些好奇，但也没有追问，等一会自然就知道结果了。

“好了！”高锋将雪兔腿撕下来递给陈阳。

虽然是炙烤的兔肉，但却没有丝毫干柴的感觉，反倒是油汪汪的，让人看着就忍不住想要咬上一口。

“好手艺！”陈阳接过来，对着高锋竖起了大拇指。

别看烧烤这东西谁都能做到，但事实上想要将食材的优势完全发挥出来，对于炙烤的火候以及时间有精准的把握才行！

如果时间久了，肉质就老了，吃起来哪怕是有油脂，也少了几分鲜美。

如果时间不够，那就更别说了，肉都没熟，血腥味会让人大倒胃口。

可高锋的炙烤时候刚刚好，那浓郁的香气以及肉质的状态无不说明了这一点。