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第1102章 开宰水母（第1页）

也不光是一群选手，此刻，就连早起的各国高层，众多网友也都被大清早起来就看见的美味给吸引了。

色香味，色字在前，一道好菜，没有好的品相，即使味道上佳，也难登大雅之堂。

而作为顺德一鱼八味的头一道菜，顺德拆鱼汤的品相一点都没的说。

即便是在全国各地的众多鱼羹中，一样名列前茅。

这可不是简简单单凭借颜色多就能有品相的。

要论颜色，完全可以找出更搭配的赤橙黄绿青蓝紫来，比如的有的鱼汤中，就好以新鲜的陈皮为配料。

但一道菜的材料配比，不仅仅只体现在颜色上，更注重其内里的口味。

七彩拆鱼羹的配比，是经过多种尝试，一代一代顺德人传承下来的配比。

其口味，完全符合寻常人的口味美感，能给任何民族的人带去美味的享受。

热气氤氲中，唐铭大手一挥，直接招呼众人，鱼羹配鱼菜。

一大盆鱼羹，再加一盆刚蒸出来的绍兴醉鱼，一起开吃。

而这时，多数人自然是选择先喝一口热腾腾的鱼羹。

顺德拆鱼羹，色香味美，闻着好喝，喝起来更是可口。

其中的配菜，不论是粉丝还是冬菇等等，煮熟后完全软腻，适当的西红柿更是融在了颜色中。

配上拆出来的鱼块，整汤都是软和的，一勺子舀起来下嘴吞，勺子中各种滋味全都有，浓浓肉香配菜香，无需其他羹汤之类的上那些粉面凝汤。

这口鱼汤，乃是从鱼骨中熬出来的鱼汁鲜香，加了粉面凝固粘稠反而喝不出其中的鲜味！

一群选手顾不得烫，三两口汤喝下，只感到整个人都精神了起来。

其实不少选手肚中已经开始饿了，只不过谁都没有往饿那上面去想，人人都觉得吃了不少，还以为是鱼卷吃多了不舒服。

而在这几口汤的调和下，什么舒服不舒服的问题全都抛到了九霄云外，大口开喝才是最想做的！

而一旦开吃后，常以汤做早餐的人都清楚，喝汤不配干粮，根本是吃不爽的。

就好比北方的学生去了学校的食堂中，点一碗方便面，蛋加不加是无所谓，可必须要配上一口干粮，无论是夹肉饼，还是烙饼，煎饼，水煎包，油条的，必须要有。

否则吃完总会觉得心里不得劲。

这不是吃没吃饱的问题，即便是吃上两碗汤，不加干粮，哪怕肚子这时候很撑，可依旧会觉得不得劲，没吃舒服。

于是，一群选手纷纷拿起了绍兴醉鱼当干粮。

完整鱼块的绍兴醉鱼巴掌来大，闻着就是一股酒香，吃一口

一群选手瞪大了眼睛！

绝了！

没想到腌制了一晚后，蒸出来绍兴醉鱼可以有如此美味！

完全说不清是什么滋味，说甜不甜，说咸也不咸，但就是好吃，犹如黄酒一样，道不清滋味，但吃进嘴里就是美味！

绍兴醉鱼哇哇撕咬，顺德鱼汤勺勺下肚，一群选手满足得不要不要的。

唐铭也没客气，大早上的是真饿，闻着两道菜的味道更加饿了，本来就是吃货，此刻毫不客气，也不管什么量不量的了，和众选手一起吃了个饱！