雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第 332章 开水白菜（第2页）

相处久了，唐铭随便一点小动作，舒易婷就能感觉出其中的异样。

你猜？

新疆大盘鸡？

不对

广东白切鸡？

不对

叫花鸡！

还是不对。

那是什么？我本来就不知道多少个菜名，还让我猜，直接说吧。

开水白菜！

唐铭砸砸嘴道。

开水白菜？什么鬼？开水白菜汤杀鸡干嘛？

所以说，你问了有什么用，没文化真可怕，这么出名的一道国宴菜都不知道，以后出去别跟别人说你是跟我混的。

唐铭鄙视道。

什么跟什么，开水白菜也能成为国宴菜，那时候的国家得多穷？

唐铭一捂脸：你离我远点，不然我感觉智商会被你拉低，果然是四肢发达头脑简单么，这女人，这么变这么笨了。

于是，唐铭索性不在跟他多说，两人一起动手，五只鸡很快就被拔毛完毕。

唐铭将其表面的小绒毛用干草烧过之后，开始开膛破肚。

鸡胗和粗一点的留下，其余内脏全部丢到了林冲他们的餐桌上。

然后，唐铭将昨天拿回来晾晒的干贝取了一些过来。跟野鸡还有砍好的火腿猪蹄放在一起。待锅里水开之后，先把干贝放进去焯水。

接着是野鸡，最后猪蹄。

全部焯水完毕驱除异味后，唐铭再次烧上满满一锅水，然后将各种食材全部放了进去，接着，朝里面放入姜葱。

大火烧开之后，又朝里面倒了不少花雕酒，接着，他抽出不少木材，又按动了黄金锅的恒温开关，弄成小火慢炖。

这次的炖煮，要持续三个小时。

趁着这个时间，唐铭又选了一块猪瘦肉出来，将其细细的剁成蓉。装到碗里备用。

接着他又把之前处理鸡时留下的鸡胸肉也去掉鸡皮，同样细细的剁成蓉，放到了另外一个碗里。