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第1004章 佛跳墙(第4页)

系统真的想一走了之!

请你不要质疑本系统的人品!所有定价,都是童叟无欺的!

而且!三万你以为便宜?他们都是普通人!

一句话点醒了唐铭。

对啊!一群代表,全都是普通人

不对!

收拾一群普通人,居然还要他三万点?

在案板上切着配菜,

唐铭总感觉自己买亏了!

而随着众选手处理洗干净那些海味后,

唐铭放缓了动作,开始带着众选手操作。

首先是泡水鱼翅去沙,

这个鱼翅,是从吴岚这边拿的,唐铭至今没搞过几只鲨鱼,别的食材不缺,鱼翅还真是稀缺。

泡过水的鲨鱼,跟粉丝差不多,柔软滑顺,但散发出来的味道,哪怕还没烹饪,都是粉丝之类可比拟的!

鱼翅整出来后,唐铭在滚沸的锅水中添加姜片,葱段,白酒,然后让众选手把鱼翅都拿过来,放在笼子里,滚着姜片葱段是,蒸上十分钟去腥。

跟着是海鱼的鱼嘴,同样在滚水锅中,加葱段,姜片,滚煮去腥。

鲍鱼先蒸上十分,之后取出一切两段,分别用刀划出刀花用来入味后,加调料,白酒,继续蒸煮30分。

鸡,鸭,羊肘,猪蹄,猪肚,先进沸水清血水,在多煮几次猪肚去杂味后,放在锅中加料滚煮,稍有味即捞出。

刺参,猪蹄筋,上蒸笼蒸熟,冬笋滚锅中氽熟捞出。

猪肉热锅,下鹌鹑蛋,冬笋块微炸两分后捞出,

鱼肚再下锅,微炸三分,凝成熟块,用筷子一夹可断后出锅。

几种主料备好后,

唐铭将其余的海味一锅脑全都加去腥料上蒸笼,等鲍鱼等先前蒸上的海味熟透后,全都捞了出来

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