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“这是黄金鱼排,去了刺的。”林立介绍道。
这鱼排,是取了肉质最粗的胖头鱼肉,剔除了刺,以刀背碾成肉泥,加调味品,再加上少许绿豆淀粉搅拌。
然后擀成椭圆薄饼,裹上层鸡蛋液,外边再裹一层馒头渣,入油锅煎炸而成的。
面粉的香气被油激发出来,咬一口,鱼肉的鲜味也随着涌入口中。
这种口感,对第一次吃的人,绝对是个惊喜。
比起之前几道菜,这道其实最简单,但是在色香味上,一点也不输于其它。
大家连着品尝菜肴,竟然将喝酒都忘记了。
“每一道菜都让人惊喜,简直不知道该如何称赞了。”方煜惊艳着道。
马志成也点着头:“黄金鱼排,果然色如黄金,这还是我遇到的第一道以颜色来命名的菜肴。”
“还有什么菜?”方煜问道,“还有吧。”
林立笑道:“创新的菜就这几种,其它真就是平常的了。”
再上来的是两盘鱼肉水饺。
在吃了这些杂七杂八的菜肴之后,水饺很好地抚慰了众人的胃,也忽然有了家常的气息。
大家酒没有喝几盅,却在品菜的过程中,不知不觉都吃饱了。
林立又笑着问道:“可还需要米饭?”
大家纷纷摇头。
只有方煜叫道:“要要,我才吃个半饱。”
习武之人饭量都是大的,尤其是方煜这种十五六岁的半大小伙子。
林立招呼着端上一大盆米饭放在一边,小二询问着每人的需要,或是一碗,或是半碗。
之前的烤鱼还没有吃完,正下饭,眼看着方煜几个小伙子风卷残云,桌面上就只剩下汤汤水水了。
大家酒足饭饱,心满意足,小二飞快地撤下盘子,擦干净桌子,又送上清茶。
没有什么比吃了一顿饱餐,又有香茶品尝更惬意的了。
这一顿饭也拉近了众人与林立的关系。
大家对林立的称呼,也从最初的林秀才,逐渐变成了林兄、林老弟。
大家也开始纷纷告辞。
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