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第26节（第1页）

贺骥又道?：“不是都?硬了么？”

宋钊：“唔。”

楚柳哑然，摇摇头，继续办公?。待宋钊终于把那方糕吃完了，楚柳朝贺骥使个眼色，贺骥便撩帘出去，不一会，带着龚昱龚司直进来了。

龚昱一脸的喜庆，抚掌，道?：“快来了快来了。”

宋钊怎会不知这几人惯常的恶劣作风，此时心底升起一丝不祥预感，道?：“什么快送来了？”

话音刚落，孟寺卿在门帘外咳嗽一声，旋即人便出现在廨房里，点着龚昱：“象福小市，江记门前，龚司直的官袍很是显眼啊。”

得！翘班买外卖，还被上?司撞见了。龚昱叉手弯腰：“下官惭愧！”恨不得地上?有个缝可?以钻进去。

哪知孟寺卿却?哼笑一声，道?：“我让张尤也点了些吃食，账一齐算在你们几个头上?了，就算是今日的惩罚。等下那鸭血粉丝汤送来，别忘了送至我廨房中。”

-新鲜的鸭血棕里带红，略腥、易碎，入口细腻嫩滑，处理得好，便是人间?绝味。

江满梨把做“江记花蜜鸭”的活计交给郭东楼，现下每日只?需要接了郭东楼送来的现成鸭儿来，斩一斩，便可?装盘上?菜，方便至极。

而郭东楼那边，每日几百只?鸭，余出来的鸭血、鸭下水是一桶又一桶。

这朝酒楼也卖些下水，但以猪下水为?主。猪心腰子，猪大?肠，有个别酒楼庖厨擅做的，譬如?长喜楼，还能做成招牌菜。偶有偏些好这口的贵人，确实舍得花价钱点来吃。

但若论及鸡鸭下水，就不是什么上?得大?台面的东西了，在酒楼这种?邀朋宴客的场合，更不受达官贵人喜爱。

这不就便宜江满梨了么？

几桶鸭血鸭下水，郭东楼哪会收她钱。还拿白酒和盐帮她把鸭血点好了，就着送花蜜鸭的马车一齐送过来。

鸭胗、鸭心、鸭肠要先卤入味。鸭血切小丁，焯水滤干，下锅中以葱、姜、蒜三?末爆炒，少许花椒粒和黄酒去腥，再下卤好切成薄片的鸭下水，酱油盐糖，炝锅调味。

最后用鸭架子熬汤，煮入鸭血下水和泡软的绿豆粉丝，胡椒调味，再撒一把青绿的新鲜芫荽，滚油一小匙浇上?去，香味顿时激出来。

贺骥龚昱两人也顾不得天热汤烫了，挑起一筷箸粉丝就往嘴里嗦，呼出一大?口带着芫荽胡椒味的热风，火辣辣刮进宋钊鼻孔里。

宋钊快哭了：“二位大?人，我就尝一口，真的就一口。”

龚昱听得耳朵要起茧子了，与贺骥道?：“给他罢给他罢，别作弄他了，叫得怪瘆人的。”

贺骥这才笑嘻嘻又拿进来一个竹筒，连着筷箸搁在宋钊面前：“宋寺正?这点出息，啧，早给你也买好了。”

说罢又往廨房的帘子外头望一眼，龚昱见了，不抬头地问道?：“子韧怎回事？给孟寺卿送份粉丝汤这么久？”

贺骥意味深长地笑笑：“人家有要事耽搁，我们吃我们的。”

江满梨因着出来送外送，头上?惯常戴的浅碧色小巾便摘去了，露出额前鬓角几缕碎刘海，被细风吹得有些晃荡。

一缕不大?听话的，挂在了睫毛上?，江满梨浑不在意，拿食指轻轻勾下来，接着方才的话尾又道?：“依楚少卿看，这么个合用铺子的做法，可?会留下什么律法上?过不去的短处？”

大?理寺门前的石狮子雄壮，江满梨站在其旁侧，不如?它半个大?。楚柳略略一沉思，道?：“有。”