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第91章 荣国府两公子拜师林如海视察盐场（第3页）

“那么，问题来了，溶解于水的盐要怎么弄回来呢？”

“我知道，我知道，把水煮干了就可以了。”黛玉抢答道。

“对，咱们现在就来看一下。刚刚我加了一碗盐，现在我们把水煮干了看看是不是还是一碗。”

这时候林如海夫妇来到黛玉有院子里看两个小家伙和颜浅，明天就要出发了，父母总是担心孩子。

正赶上贾钰在哪里煮盐给黛玉看，两人不明就里，以为孩子们烧水煮茶呢，疑问才知道，大家在尝试如何煮盐。

贾敏好奇心爆棚起来，也很感兴趣，拉着林如海一起观看起来。

此时水已经蒸发了大半，锅底已经凝结了一些盐了。

“大家注意看，刚刚咱们说过，一定量的水能够溶解的盐是有限的，现在水蒸发了大半，也就是说应该有半数的盐重新重新凝结了起来。”

贾钰继续解说着。

“二哥哥，为什么水可以蒸发，盐却留在了锅里呢？”

“这个问题就非常复杂了，我只能粗略回答你因为盐的有效成分是氯化钠，氯化钠的汽化温度非常高，接近一千五百度。”

“一千五百度是什么意思？”

“这个是度量温度的单位值，比如水的汽化温度在咱们这里是一百度，是不是已经非常烫人了？

这食盐的汽化温度，跟炼铁时候的温度差不多，非常高。”

“二哥哥，我也没有见过炼铁，这个碳炉子的温度有多少？我知道它比开水热很多。”

“这种普通碳炉子的温度大约五六百度。”

“要比这个还要热许多许多，好可怕。可是，为什么食盐的汽化温度是一千五百度呢？”黛玉跟个好奇宝宝似的，不停追问。

贾钰一拍脑门，就知道会问到这里，再傻的孩子都足以把顶级科学家问趴下，这TM就不是人能回答的问题。这个问题问下去，晶相学、范德华力，甚至量子力学都能扯出来，最后还是说不清楚，赶紧跳出这个坑儿才行。

“妹妹，这个可是天大的秘密，等晚上我悄悄告诉你一个人好不好？”贾钰立刻使出哄骗大法来。

黛玉不觉察，开心的用力点头，秘密当然要告诉妹妹一个人才对嘛。

不多时，锅里的水就剩下一个锅底，贾钰抬手控制着锅落在旁边的石头上，再用法术给这个锅子降温下去。

然后把锅子四周壁上的粉末盐都装回到空碗里面，差不多一碗少一些的样子，锅底褐色的一点点水倒出到另外一个碗里，剩下的粉末有烧了一下彻底烧干，才又倒出来放到先前的粉末盐碗里。

“二哥哥，盐变少了，会不会蒸发了一些些？”

贾钰心中吐槽，要是水里的杂质、溶解的矿物质能够蒸发出来，那蒸馏水可就不能用了，整个世界的物理规则都可能乱了套。

“不会的，这是因为之前的盐都是大粒子，空隙太多，用锅子煮出来之后变成了粉末，没了空隙的缘故。”

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“锅底剩下这些水怎么颜色这么难看？”

“这个是卤水，主要成分是氯化镁、硫酸镁、氯化钙，很苦且有毒。”

“我们每天都在吃毒药？”黛玉一句话问出来，众人脸色都一紧。

“少量吃来问题倒是不大，这东西能腐蚀你的嘴巴、喉咙、肠胃，吃多了会要命的。不过呢，这东西，可以用来做豆腐。”