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第1163章 回不去的远方（第1页）
刘昊天皱着眉头，语气坚定地说道：
“着什么急呢，你就当是练功了，练功哪有叫苦叫累的？”
“我不叫停，你就不要停，这鱼糕越揉越好吃。”
“这食材没有问题，我的技术也没有问题。”
“要是做出来不好吃，可就只能怨你没出力了！”
苏志强听了刘昊天这番话，咬了咬牙。
再次加大了手上的力度，继续努力地搅拌着。
整个厨房都沉浸在这种紧张而又充满期待的氛围中。
仿佛所有人都在等待着这道美食最终的华丽蜕变。
苏志强吐了吐舌头，立刻不再说话，认真地搅拌起来。
厨房的一角，一位上了年纪的老厨师，迈着略显蹒跚却又带着几分急切的步伐走来。
他那饱经沧桑的脸上刻满了岁月的痕迹，眼神中却透露出对烹饪的热忱和好奇。
他静静地站在一旁，专注地看了一会刘昊天等人制作鱼糕的过程。
随后清了清嗓子，冲着刘昊天说道：“刘老板，我刚才一直在旁边瞧着。”
“有个事儿我想问问，我看你们这鱼糕加的肉啊，既有肥肉又有瘦肉。”
“而且这瘦肉的量还比较多。我记得传统的鱼糕的做法用的可都是肥肉吧？”
刘昊天听到老师傅的疑问，停下手中的动作，朝他看了一眼。
脸上绽放出友善而温和的微笑，说道：“老师傅，您说得没错。”
“传统做法确实多用肥肉。但时代在变化，这个也得变！”
“现在的人们，口味和对美食的要求也在不断改变。”
“现在光用肥肉的做法已经过时啦。”
“如今大家对口感的追求越来越丰富多样。”
“不光需要滑腻的口感，还得有劲道的嚼劲。”
“以前的年代，人们生活条件艰苦，油水少，所以觉得肥肉才是好东西。”
“可现在不同了，经过我们多次反复地尝试和摸索。”
“发现把肥肉和瘦肉按照一定比例混合着添加进去。”
“做出来的鱼糕口感才是最上乘的。”
“光加肥肉的话，那口感就显得单一和油腻了，是不行的。”
“现在的鱼糕已经开始流行瘦肉糕，其中瘦肉的添加量已经渐渐地大于肥肉。”
“这也是在我们长期的实验过程中，一点点积累和总结出来的经验。”
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