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顾大嫂也听明白了,沈禾婉是想要这鳝鱼做菜,她点了点头,“成,那我去找禾苗。”
顾大嫂和顾二嫂拿了钱喜滋滋就过来了。
“禾婉,我们昨天两个看得明白,老太太和青岚对周瑾这个男人还挺满意的。听说一家子都是在食品厂的正式工。以后,青岚嫁过去了,还能够顶替她公公的名额。我瞧着过不了多久,家里又该办喜事了。”
顾二嫂笑着说道。
沈禾婉点了点头,“那挺好的。”她并不关心顾青岚嫁不嫁。她只关心自己家孩子和挣钱这两件事情。
等到送走了顾大嫂和顾二嫂,沈禾苗走了过来,问道,“姐,你要这么多鳝鱼干什么呀?”
沈禾婉笑着说道,“我准备做相熟鳝鱼片呀。没有吃过吧,回头做好了让你尝一下。这鳝鱼今天不杀,明天杀吧。明天早点起来做,然后让大嫂二嫂还有爹拿一些去卖。”
沈禾苗应了一声,“成,姐,我知道了。我明天早上起来收拾好一半的鳝鱼,我们先试试好不好卖吧。张嫂子那边就不用让她试卖了,回头好卖的话,再给她就是了。”
码头上的工人图一个吃饱肚子,只要能够填饱肚子,他们不拘吃什么。这不,张嫂子除了来沈禾婉这里拿卤菜,现在她自己还在家里做一些自己种的蔬菜,荤菜素菜,一起卖。
还别说,这素菜的生意也还不错。
沈禾婉可不管他们怎么做生意,反正她只要她的卤菜不受影响就可以了。至于新菜,她也保证不了会不会受欢迎,所以她打算试卖。
沈禾婉觉着她做了香酥鳝鱼片,应该更加适合给孩子们吃。不管怎么样,她想做来试试。
沈禾苗一早就起床了,她看了一会书就去厨房做早餐,然后开始收拾鳝鱼。
等到她把鳝鱼收拾好,沈禾婉也起来了。
“禾苗,你怎么不多睡一会。你晚上睡得晚,这早上还起这么早,你睡太少了。这样不行的。”
沈禾苗笑了笑,“姐,我下午补觉呀,没事的,我心里有数的。”
沈禾婉应了一声,“我去把这些鳝鱼切成鳝鱼片。”她拿着收拾好的鳝鱼就去了厨房。
所谓的香酥鳝鱼片,就是把鳝鱼片腌制之后裹上面粉和淀粉放到油锅里炸,炸至金黄之后就捞出,然后等到晾凉之后,再复炸一遍。这样的鳝鱼片又香又酥脆。
最后再炸上一点洋葱丝和香葱段还有青椒丝,然后和鳝鱼片放在一起,撒上芝麻,撒上调料就做好了。
这道菜,沈禾婉自己就很喜欢吃。等她做好的时候,院子里已经全都是香味了。
顾老二就是闻着香味醒过来的,他衣服都没有穿就跑了出来,“娘,娘,你是不是有做什么好吃的了,太香了。”
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