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第九百五十六章 猪头（第5页）

这院里的人就没一个会的，再问就只能上街扫听去了。

可还别说，这“穆桂英”打得就是上街的主意。

只见她一手提了菜板菜刀，一手?着装了大猪头的篮子，昂昂然出大门而去。

真跟穆桂英要去大破天门阵似的。

边大妈可是为此吃了一惊。

必须得说，这时候谁家吃顿肉食都不容易。

好大一个猪头要让这媳妇乱来弄得没法吃她还真有些心疼，于是忍不住悄悄跟出去。纟

京城胡同里的的民风，媳妇们在街门口择个豆子，洗个菜很平常。

一来在外头忙活不影响家里卫生，二来还可以看看街上的风景。

街上的人看我，我看街上的人。

京城的普通老百姓还就是这么的浪漫。

却见那“穆桂英”在门口放好案板，把大猪头放上去。

然后抡起菜刀，对着这猪脑袋乒乒砰砰就乱剁起来。

当时给随后看着的边大妈险些气昏。纟

心说了，这儿媳妇真就是糊涂车子一个，简直就是胡来的丧门星嘛！

会不会做饭的都知道，猪头哪有这个侍弄法的？！

还有，你不说是要上街问旁人的吗？你怎么不问呢？

心疼家里东西，想出去制止，又碍于刚才刚说过自己不管了……

正在院里犹豫纠结中呢。

这个时候胡同里走过来一个挎菜篮子，上了年纪的老太太，看见“穆桂英”英姿飒爽耍大刀呢，对着她就开口了。

“哎呀，闺女，我说你这是干什么呢？猪头哪有这个做法的？！”纟

这老太太满头白发，还缺了半嘴呀，怎么也有七十了，边大妈并不认识。

她探头看了一眼，瞅着只是有点脸熟。

印象里好像是煤市街东边哪条胡同的，每天去菜市场，倒是爱打这儿过。

“穆桂英”却是马上放下刀，围裙上擦擦手，陪着笑，很客气地说，“奶奶，我这不是不懂吗？”

老太太放下菜篮子，拎起猪头看看，又说了，“不懂也不能乱来啊，这样不是都剁坏了？这么好的东西，让你这么糟践了，多可惜了啊。”

“穆桂英”自自然然地接上话来。

“说的是呢，我这儿其实正发愁呢……那您说，这东西应该怎么作？”纟

“怎么做？先拿火筷子烧红了，把这些毛燎掉，然后把下巴剖开，这里，这里，这里，不能吃的脏东西切掉，然后拿个大锅焯一下去腥味，准备些调料，大葱，姜，大料……”

正说着呢，又有人答茬儿了。“老姐姐，要我说光焯不行，下锅时候弄点儿白酒烧滚了浇上，那味儿才好。”

又一个提拉着一兜子土豆的大娘凑过来说。