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第113章 红烧兔肉（第1页）

这棉袄丢出去几年再回来，过来已经不暖和了！

看着外婆那僵住的脸，苏子苓挑眉，她觉得她好像知道了什么。

没错，老李家这一群女人，厨艺都不咋的，不然放着这一屋子的油啊肉啊的，也不至于天天吃水煮菜。

就连还未谋面的二舅母都……只会水煮菜，加盐加肉，最后就是，能吃。

“阿婆，食盒里有发糕，我做的。”苏子苓把食盒挪过来一点。

李母看着那黄澄澄，松松软软的糕点，眼睛都亮了起来，“你做的？”

看到苏子苓点头，她满脸骄傲，“真厉害，我看集市上做的都没你这个好，”她掰了一小块，很小的一块，“甜，还松软，这什么做的，我咋吃着有苞米的味道呢？”

“就是用玉米面做的，一会儿饭熟的时候，让舅母把它放甑子里热一热，热的吃起来更香。”苏子苓在准备佐料，一边切，一边说。

“真是苞米做的啊？真厉害，我们就只能煮个玉米糊糊吃，你这切的啥？咋这么眼熟呢？”

苏子苓在切番椒，她带的豆腐多，怕调料不够，就把干番椒也带了一把，没想到，刚好可以用来炒兔子。

“番椒，跟村里人买的，用来拌豆腐，拌小菜都很好吃，炒菜的时候加一点味道也大大不一样。”

“番椒？”李母皱眉，“我记得我好像在哪见过，咋没印象了呢？”

杨婉秀看了一眼，“哦，这个啊，我在云雾岭见过，那一片有。”

“对对对，是那里，我想起来了。”她仔细看着苏子苓做，稍微靠近一点就感受到了番椒的刺鼻，她咳嗽了起来。

“咳……咳……咳，这真能吃？”她开始怀疑。

“能吃，阿婆，你别靠太近了，它比较呛人。”苏子苓把所有配料都切好，好在她们家最起码的葱姜蒜八角那些都有。

“阿青，饭熟了。”杨婉秀在用筷子松饭，她煮得也是杂粮饭，用冷水泡好的蚕豆豌豆，加上红薯芋头以及少量的大米，一起煮，煮了以后再蒸，现在松一松，让五谷杂粮拌得更均匀一些。

她用筷子夹了一颗蚕豆豌豆，手指轻轻一捏便烂了，芋头、红薯也是，早已经软烂了。

苏子苓把食盒递给她，“把发糕沾放进去，肥肠跟卤肉也放里面蒸一会儿吧，一会儿就不用再热一次了。”

切好的卤肉跟肥肠有满满的一大海碗，现在是冷的，看不出来什么，但是那香味却还是若有似无的散了出来。

杨婉秀吞了吞口水，她拿着发糕的手都有点抖，平时力气大，干活也是使大力，像现在这样，捏着这糕点，她都不敢用力，生怕给捏碎了。

特别是它本身就富有弹性，拿在手上还会轻微晃动，她就更加小心了。

杨婉秀准备的食材很多，剁了两只兔子，一会儿直接红烧就行，锣锅里还煮着一块腊肉，跟腊肉一起的是豌豆，看着已经起沙了，再来一会儿差不多就可以出锅了。

甑子里还有一碗卤肉卤肥肠，还拌了一盆豆腐，五个菜了，按理说应该差不多了，但是，想到人多，她又看了看其他的菜。

刚刚她们进门李母没跟着，就是去菜园子里掐菜了，有一把青菜，可以用来清炒，还有一把豌豆尖，这是李母种的，专门用来掐尖的。

豌豆尖可以用来打个汤，这样一来，菜好像就差不多了。

她看了眼甑子里的卤肉已经热了，就把甑子拔起来了，锅里的水还是开的，她直接把兔子倒进去焯水。

焯好后捞出，过冷水沥在一旁，再用盐、酱油葱、姜、蒜腌制起来。