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第346章 京城店开张（第1页）

苏敏敏笑着点头，“好，那我继续！”

纪小溪点点头，“放心做，以后这家店就是要交给你和江琴来管理的，你以后还要培训别人，所以自己一定不要慌。

大不了就是重新做一份。

没什么的！”

“好！”

纪小溪擦擦手，将厨房交给了苏敏敏，自己去大厅看看店里的情况。

店里现在是处于一个爆满的状态，店外的小凳子上也坐满了人。

第一天生意这么好，纪小溪相当满意。

麻辣香锅的出餐相当快，每桌也就一个大碗，顾客吃饭的速度也比其他饭店的炒菜快。

加上大热天的，店里又没空调，只有几个挂扇，大家吃麻辣香锅吃的满头大汗，也不方便在店里悠闲的聊天。

因此，一桌一桌的客人，替换的速度也快。

基本上只需要等个十几分钟，就能等到空位了。

也能让外面等待的人，能尽快进店吃饭。

等到下班时，纪小溪算了一下今天的营业额，发现比当初的好客斋第一天的营业额还要多。

要是这个店一直保持这样的营业额的话，那京城那家店应该也稳了。

接下来的几天，纪小溪要求员工们，继续保持第一天的热情。

这些员工都是从小四他们村找来的，在开店前，就已经经过培训了。

一身整齐的制服，与统一的话术，会让顾客有不一样的体验。

加上服务员热情有礼的服务态度，更是在惠南城打出了口碑。

不少人就是冲着这里的服务来的。

却也被这里独有的味道给留了下来。

辣味居的生意，越来越好。

周围也有模仿的，先是制定统一的员工制服。

但他们的服务员毕竟是没有经过统一的培训，在服务态度上，还是会有些不同。

大家接触过后，还是更喜欢辣味居的。

虽然只模仿了三分像，但就是这三分像，让整条街都发生了翻天覆地的变化。

有不少的店也跟着辣味居，换了更显眼的门头和招牌。