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第404章 不一样的口感（第2页）

“陈浩，要不我们再去找田师傅？”我提议道。

陈浩沉默了一会儿，然后点了点头：“也许我们需要更多的指导。”

我们再次踏上了去广州的旅程。这次，田师傅看到我们时，脸上露出了欣慰的笑容。

“看来你们是真心的。”田师傅说，“我再教你们一些细节。”

在田师傅的指导下，我们学会了如何调整面团的水分，如何控制火候，甚至如何选择合适的虾和松露。田师傅还特别强调了面的筋道和汤的鲜美之间的平衡。

“记住，每一碗面都是你们的心血。”田师傅最后说。

带着新的知识和信心，我们回到了面馆。这一次，陈浩的面团更加柔软而有弹性，汤底也更加浓郁。我们小心翼翼地准备着每一道工序，直到最后一刻，那碗松露煎虾竹升面终于完成了。

我们相视一笑，然后一起品尝了这碗面。面条的筋道，汤头的鲜美，还有那独特的松露香气，一切都恰到好处。

“陈浩，我们做到了！”我激动地说。

陈浩的眼中闪烁着泪光，他紧紧抱住我：“是的，我们做到了。”

面馆的生意因为这碗面而变得更加红火。顾客们纷纷称赞这碗面的独特风味，我们的面馆也逐渐成为了城东的一个小有名气的地标。

在面馆的日常喧嚣中，我们迎来了新的挑战。随着松露煎虾竹升面的成功，顾客们对我们的期待越来越高，我们的菜单也需要不断更新以满足他们的味蕾。这一次，我们决定尝试制作老鸭竹升面，这是一种传统的面食，以其醇厚的汤底和肉质鲜嫩的老鸭而闻名。

田师傅再次成为了我们的指导者。他告诉我们，老鸭的选择至关重要，必须选用肉质紧实、油脂分布均匀的鸭子。此外，汤底的熬制也需要极大的耐心和细致。

“陈浩，你负责挑选老鸭，记住，要选那些看起来精神饱满的。”田师傅吩咐道。

陈浩点了点头，立刻出发去市场。而我则留在厨房，开始准备其他的食材。

几个小时后，陈浩带着一只看起来非常健康的老鸭回来了。我们开始忙碌起来，首先是清洗和处理鸭子，然后是熬制汤底。田师傅在一旁指导我们，告诉我们火候的掌握和时间的安排。

“汤底要慢火熬制，至少要四个小时，这样才能让鸭肉的鲜美完全融入汤中。”田师傅说。

我们按照田师傅的指导，小心翼翼地操作着。时间一分一秒地过去，厨房里弥漫着浓郁的鸭肉香味。

终于，汤底熬制好了。我们开始准备面条，这一次，我们决定尝试一种新的面条配方，希望能给顾客带来不一样的口感。