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淘洗大米时,他忍不住想起安欣刚才躲闪的模样,眼神羞涩慌乱得像受惊的小鹿。
那妩媚温柔的神态,实在是迷人!
这,才是活生生的女人啊!
以前那个安欣,也不是不美,但太过冰冷,也太过理智,完全没有现在这样的情感与温度。
砂锅架在燃气灶上,渐渐就沸腾起来!
米汤涌起的泡沫溢了出来,发出“卟哧卟哧”的响声。
严初九赶紧调小了火。
他记得小姨说过,熬粥要武火沸,文火煨,这样煮出来的粥才会绵密得能挂住勺子。
加进粥里的食材要后面放,不然会煮得稀烂失去口感。
严初九先放的是肉,叶梓昨儿半夜去买的农家土猪肉。
自养的猪会稍微肥一些,却带着天然的肉香,味道比养殖场那些速成肉强百倍。
严初九很有耐心的将肉切成浅浅的薄片,放入姜丝,加少许盐、蚝油、生抽、和淀粉抓匀。
这样能让肉入味,也能锁住鲜嫩,入口不会发柴。
下完肉之后,严初九让它们沸腾了好一阵,确认肉煮熟煮透!
猪肉可不比牛肉,牛肉还可以相对生食,猪肉却是万万不能的。
读得书少的他,曾去深入研究过。
牛肉的生食风险,主要是沙门氏菌、大肠杆菌,但大多集中在肠道和肉品表面,藏在深层肌肉概率极低!
生食的牛肉,只要是远离消化道,被病原体污染的可能性就小。
猪肉就不同了,各种细菌或寄生虫是深入肌肉的,难根除。
绝不是表面加热或简单处理,就能轻易杀死,必须得高温烹煮才行!
评论区的小可爱们,学废了没?
不过你硬要说云省那边的人能生吃猪肉,而且完全没事,那只能说他们……命比较硬!
严初九看见肉熟透了,这才加入青菜。
青菜是庄园里摘的菜心,选得最嫩的中间一段,切成碎末放进去!
绿色的菜末,飘在雪白的粥里,看着就有食欲。
随着严初九的搅拌,混着肉味的米粥香气也在钓鱼艇上弥漫开来。
海里的鱼能不能闻到另说,反正船舱里的安欣已经馋得直流口水了……
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