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第481章方子成了
第481章方子成了
顾虑着上次卤肉里的肥腻味道,沈惊语给自己夹的肉不多,贺宴城也是。
然而这一次,情况好像不太一样了。
沈惊语吃着吃着就放慢了速度,原本还以为要不了多久自己就得被腻住。
就在这时,旁边的贺宴城忽然低低“咦”了一声。
沈惊语扭头问:“怎么了?”
贺宴城皱了皱眉,告诉沈惊语:“肉,不腻了。”
“不腻了?真的假的。”沈惊语一愣,赶紧又扒拉了几片肉吃。
上回约莫也是吃了这么多的时候,沈惊语一下子就觉得自己被油脂糊住了嗓子,然而这一次贺宴城没有说错,她居然真没觉得腻!
沈惊语一下子就被震惊到了,迫不及待吞下肉看向贺宴城:“贺宴城,这是怎么回事?”
贺宴城微微摇头:“我也不知道。”
一旁的贺星和贺月牙正在旁边吃着面筋,吧唧吧唧吃得喷喷香。
“等等,面筋……”沈惊语脑子里灵光一闪,忽然想到了什么,“我知道了!一定是面筋的缘故。”
被沈惊语这么一说,贺宴城也明白了。
面筋是多孔结构,煮制过程中吸点卤汤是再正常也没有的,不像千张结构致密,吸不了太多汤。
更重要的是,面筋本身没有一滴油,自然也更亲近油脂,这一点又是迥异于千张了。
“原来如此,难怪如此……”贺宴城点了点头,目光熠熠看向沈惊语,“这样一来,卤肉油腻的问题就解决了。”
沈惊语喜滋滋地点头:“可不是!”
贺宴城轻笑了下,心情也不错。
最难办的问题都解决了,接下来的问题,便是要去哪儿开这个卤味店、还有怎么经营了。
沈惊语眼睛亮闪闪的,问贺宴城:“你说,我什么时候进城去找冯娘子?”
贺宴城淡淡笑了笑:“你想什么时候去,我送你就成。”
沈惊语美滋滋的,还有点小矫情:“哎呀,这多不好意思。”
一旁的药罗葛,“……”
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