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“今日的饭菜就由我亲自下厨操刀吧,好让你来领略一番我的精湛厨艺,翠浓啊,等到馒头蒸熟之后,你可要乖乖听我指挥,帮我打打下手。”
许大茂卷起衣袖,露出粗壮有力的胳膊,摆出一副信心满满的架势,看上去俨然就是一位经验老到、技艺娴熟的顶级厨师。
“嘿嘿嘿,大茂哥你这分明就是要学那猪八戒掀开帘子——露一手啊!”
“去去,没文化就别瞎说,把白菜洗了,记得菜帮子和叶子尽量分开!”
许大茂摆了摆手把翠浓赶走,顺便往炉灶里添了两根柴火,那柴火在炉灶里欢快地跳跃着,仿佛在为许大茂的厨艺加油助威。
馒头终于蒸熟啦!许大茂脸上露出欣喜之色,直接从小马扎上面站起身来。
一旁的翠浓瞪大了眼睛,满脸惊愕地望着眼前发生的一切——只见许大茂伸出双手,毫不费力地将那硕大无比的篦子稳稳当当地抬了起来,并迅速移到一旁。
紧接着,他又动作娴熟地拿起大勺,小心翼翼地将锅中剩余的热水一勺勺舀出倒进一个水盆里面。
完成这些步骤后,许大茂并没有停下手中的活儿。
他再次抄起勺子,这次却只舀了半勺那如雪花般洁白无瑕、晶莹剔透的猪油,轻轻地磕在了锅底。刹那间,原本平静无波的油面泛起丝丝涟漪。
待油温逐渐升至五成热时,许大茂眼疾手快,迅速将早已准备好的切成薄片的五花肉和葱段一同倒入锅中。
瞬间,一阵"滋滋"声响起,仿佛是一曲美妙动听的交响乐,伴随着阵阵诱人的香气扑鼻而来。
这股浓烈而醇厚的味道如同一只无形的大手,紧紧抓住了在场每一个人的味蕾。就连一向镇定自若的许大茂也难以抵挡这般诱惑,他那饥肠辘辘的肚子竟然很不争气地发出了"咕噜!"一声响。
说来也是无奈啊!中午时分,许大茂与娄晓娥两人嘴馋,吃下了不少零食,但却未曾正儿八经地吃上一顿饭。
此刻,受到这股迷人香气的强烈刺激,他的饥饿感愈发强烈,简直无法忍受。
"翠浓啊,你可得好好看仔细咯,瞧瞧你大茂哥我的精湛厨艺,保证做出来的菜让你赞不绝口!"
许大茂一边自信满满地说着,一边全神贯注地盯着锅里不断翻滚跳跃的食材。此时此刻,站在炉灶前负责添柴生火的翠浓微微颔首表示回应。
她那双水汪汪的大眼睛始终凝视着许大茂的一举一动,似乎想要从中学到一些做饭技巧。
许大茂手持大勺,在热气腾腾的锅中熟练地搅动着,每一次翻动都带出一阵诱人的香气。
先加入几颗八角和一小撮花椒,让它们与锅底的热油相互交融,发出噼里啪啦的声响;接着撒入适量的盐巴,犹如点点繁星般点缀其中。
随后他毫不犹豫地将切好的白菜帮子和块状豆腐一同倒入锅内,那豪放的动作让一旁的翠浓不禁瞪大了眼睛,满脸惊愕。
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