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第145章 做驴打滚2（第2页）

秦霁岚将黄豆粉倒入锅中，用小火慢慢翻炒，直到颜色变深，散发出浓郁的豆香。

“大家应该能闻到锅里黄豆粉发出的香味了，这样子它变色有香味就可以了。”

同时，秦霁岚也将红豆沙准备好，确保它的口感细腻、甜度适中。

“馅料可以选择现成的红豆沙，也可以自己制作。”

“今天我们就选择自己制作红豆沙。”

“第一步先将红豆清洗干净，去除杂质和坏豆子。”

秦霁岚拿出浸泡好的一大碗红豆。

“将红豆提前浸泡一夜，或至少4-6小时，使红豆充分吸水膨胀。”

“这里是我已经提前处理好的，现在直接开始下一个步骤就行。”

【咳咳，山风又要开始施展她的魔法，或者说仙术了。大家记得别眨眼，仔细一点瞧瞧。】

【收到收到，我已经准备好了，时刻准备着呢！小本本也已经备好，马上就把过程记下来。】

【幸好山风今天在直播间里教做红豆沙了，我刚还想说星网超市根本没有现成的红豆沙。】

【是嘞，山风怎么会觉得这种需要技术含量的东西，是那么随随便便就能买到的呢？】

【可能对山风来说，这些东西一点都不复杂吧。（吐烟.jpg）】

【山风：就这？随便来一个吧。不过话说我什么时候也能够有这样的底气呢？】

【@蓝星科学院@首都研究院@……你们加油，赶快发明机器攻破这个技术难关。】

“接下来我们把这些红豆处理一下，其实也就是煮红豆。”

秦霁岚将浸泡好的红豆放入锅中，加入清水。

“红豆放进锅里，加水煮熟。通常水要超过红豆2-3厘米。”

锅里的红豆沉入水底，水温随着灶火的温度逐渐冒出大大小小的泡泡。

没多久锅里的水就烧开了，秦霁岚用锅铲不时地翻拌。

“大火煮开后转小火，继续煮至红豆熟烂。”

“判断红豆熟没熟可以用手试试。如果能够轻松捏碎就差不多。”

这样说着，秦霁岚用锅铲捞出几粒红豆，隔着手套捏了其中一粒。