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第139章 做荷花酥（第2页）

“你们看，搅拌成这个样子就差不多了，然后我们把搅拌好的面粉倒在案板上。”

“然后用手掌根推搓，把这些面粉揉成一个光滑的面团。”

秦霁岚伸出自己的右手，比划了几个动作，向观众演示应该怎么用手掌跟发力。

“你们看像我这样，用手掌跟往前推。”

她把双手放在案板上，开始推搓面团，直到它们混合成一个光滑的面团。

【okok，收到！我感觉这个还是很简单的嘛，这不就是看了就会吗？嘿嘿。】

【山风这次可是低估我们了，“用掌跟推搓”这个动作不是随随便便就能学会么？】

【嗯呢嗯呢，其实我感觉山风更应该把刚才的水油皮里面那些材料的比例说一下，毕竟那是真的不会。】

【对哦！不知道比例的话做不出来一样的东西啊。现在看的出来山风确实是不太熟练了。】

【不过山风再不熟练也比我好得多。我刚才还真的跟着山风的动作，伸出手学了起来。】

【原来不只我一个人这样做，那我现在就放心了。看来我在做饭这一方面，也不是很差嘛。】

【是呀是呀，还是要相信自己。只要你去勤加练习，一定可以做出美味的饭菜的，加油！】

秦霁岚注意到弹幕上观众提出的问题，连忙补充。

“刚才的比例确实是忘记说了，大家等我一下，我把这个面团揉完，再把比例告诉大家。”

“好了，揉成这个样子，再盖上保鲜膜保湿。”

秦霁岚把揉好的面团盖上保鲜膜，习惯性地用手拍了两下，然后把它放在一边。

然后她把制作水油皮所需的材料比例说给观众听。

说完后，秦霁岚又重复了一遍，确保观众能够听清楚并且记住。

看了一下弹幕的反馈，得知观众已经记住材料的比例了，秦霁岚继续制作荷花酥。

“水油皮这样就算是做好了，我们接下来制作油酥面团。”

“首先将低筋面粉和植物油倒在案板上，搅拌混合。”

又是熟悉的动作，秦霁岚很快又把油酥所需的材料搅拌均匀。

“然后继续用掌根压、搓猪油和面粉，直至油酥搓匀搓透，揉搓成团。”