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385 细节可以揣测但完全没办法模仿(第6页)

陈勇开始诉苦,他平时不太喜欢和男人说话,但只要涉及他在国外的经历,陈勇顿时来了精神,苦水不断。

“我饿的不行,想吃红烧肉,每天流口水。我一看这么不行啊,就给家里打电话,记录了全本的红烧肉和几样家常菜的做法。”

“可我一试,完全不是那么回事,想歪了。”

“歪了?怎么回事?”冯子轩此时心也静下来了,笑呵呵的追问,捧场。

“我先焯水,然后加了开水把肉炖了半个小时。我跟您讲,冯处长,这时候我已经感觉自己开始吃肉了,都不能说话,狗馋的时候您见过把,那口水,拉丝儿。”

冯子轩对陈勇把自己比喻成狗的事儿表示不理解。

“但炖了半个小时后我还是觉得差点意思,就问隔壁的留子借了高压锅,里面放上大蒜、花椒、料酒又炖了一个小时。”

“炖出来后根本不能吃,我哪怕馋肉馋的要咬舌头,可那锅肉依旧进了垃圾桶。”

“为什么?”冯子轩有些意外。

就算是陈勇不会做饭,按照流程走,最起码能做到一半成色。

够用就行呗。

“一股子尿骚味儿!我感觉我不是吃肉,是在喝猪尿!您懂么,您懂么!”

陈勇想起不堪回首的往事,眼泪汪汪的,甚至还抽了一下鼻子,眼看着就哭出来。

“……”

冯子轩对陈勇的描述很遗憾。

虽然主角是陈勇,但冯子轩依旧感觉嘴里都是尿骚味儿。

“我肯定不服气啊,觉得肯定是自己哪里做的不对,所以又买肉开始重新尝试。”

“青椒肉丝,下锅后我感觉在炖尿。”

“!!!”

“后来我一打听才知道,国外的猪因为不阉割,所以味道不好。”

“嗯?还有这事儿?太监不是阉割后有一股子尿骚味么。”冯子轩不解。

“冯处长,是这样,成年公猪体内未代谢的部分雄烯酮沉积在脂肪和肌肉中,导致公猪肉带有尿骚味。”

“???”

“而且尿骚味儿不算,粪臭素,也就是3-methylindole甲基吲哚,是在公猪大肠中由微生物发酵分解色氨酸产生。

经肠道吸收进入血液循环。粪臭素在公猪肝脏中代谢,公猪体内未代谢的粪臭素沉积到公猪脂肪和肌肉中,导致公猪肉带粪臭味。”

“尿骚味儿和粪臭味儿合在一起,跟进了猪圈似的,谁能进去就吃一口?您说是吧。”

“……”

冯子轩怔怔的想了想,好像哪里不对劲儿。

“英国就没阉割的公猪肉?而且不是还有母猪呢么。”

“那面进口的巴西猪肉,基本都是公猪,很少有母猪。陈勇也是运气不好,连买了几次都是公猪肉。”

“而且看外表,也很难分清公猪或是母猪,所以就变成这个样子了。”

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