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第658章 加班（第1页）

首先，李东拿起几个海参，用清水将其彻底冲洗干净，确保每一处都被清洁得一尘不染。不管做哪道菜，干净是第一位的，李东对这一点有着近乎强迫症一般的执着。

看到谁做饭要是弄的不干净，他就心里犯膈应，影响吃饭的食欲。

接着，他手持一把锋利的剪刀，轻轻地剪开海参那的肚皮。因为经常做，所以李东的手法娴熟，精准地剔除掉那些不能食用的内脏等部位。

等都处理完毕后，李东再次用清水冲洗海参，然后将其放置于案板之上，切成均匀的小段备用。

与此同时，一旁早已提前泡发好的猪筋正静静地等待着入锅的时刻。经过长时间的浸泡，这些猪筋已经变得极为柔软且富有嚼劲，仿佛随时准备在锅中展现它们独特的口感魅力。

接下来，李东转身走向炉灶旁的另一个锅。他轻轻拧开燃气阀门，蓝色的火苗欢快地跳跃起来。待锅烧热之后，向锅内倒入适量的食用油。不一会儿，油开始微微冒烟，散发出淡淡的香气。

就在这时，李东迅速地将事先切好的葱姜蒜一股脑儿地投入锅中。

刹那间，“噼里啪啦”一阵响，葱姜蒜在热油的作用下瞬间爆开，浓郁的香味如同决堤的洪水一般，瞬间充斥了整个厨房。

紧接着，李东毫不迟疑地抓起刚刚切好的海参段，手腕一抖，海参段便纷纷落入滚烫的锅中。

只听见“呲啦”一声，海参在高温的刺激下微微卷曲起来，原本略显浅淡的色泽也逐渐变得愈发深邃。李东手中的铲子不停地上下翻飞，快速而有序地翻炒着，使得海参受热均匀。

随后，李东又将泡发好的猪筋也一并倒入锅中。一时间，海参与猪筋相互交织，共同在锅中舞动。他继续熟练地翻炒着，让两者能够完美融合在一起。

此时，李东拿起勺子，依次向锅中加入一勺料酒用以去腥。随着料酒的融入，锅中顿时升腾起一股别样的香气。

紧接着，他又分别舀入些许生抽和蚝油来提升整道菜的味道层次。

当然了，还有必不可少的一步——倒入一些精心熬制而成的鲜美鸡汤。

这鸡汤可是整道菜的灵魂所在，它不仅能为猪筋和海参带来更为醇厚的滋味，还能让二者在炖煮的过程中充分吸收其中的精华。

眼看着猪筋和海参在锅中欢快地翻滚，尽情吮吸着汤汁的美味，变得越发入味可口，李东的嘴角不禁微微上扬。

不过，为了让这道佳肴无论是从视觉还是营养角度来看都更加出色，他决定再添加一些配菜进去。

于是，他从菜篮里挑出几根胡萝卜，洗净去皮后切成小丁状；同时，还抓了一小把翠绿的青豆放入碗中备用。

当一切准备就绪，李东将胡萝卜丁和青豆一同撒入锅中。这些五彩斑斓的食材就像是给原本单调的画面增添了一抹绚丽的色彩，瞬间让整道菜变得生动活泼起来。

最后，李东又取出一点淀粉兑上水搅拌均匀，慢慢地沿着锅边倒入锅中进行勾芡。随着水淀粉的缓缓流入，锅中的汤汁渐渐变得浓稠起来，包裹住每一块猪筋和海参以及那些缤纷多彩的配菜，形成一层诱人的光泽。